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[英国] 极端天气导致全球食品价格飙涨 [复制链接]

发表于 2025-7-22 07:14 |显示全部楼层

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金融时报：极端天气导致全球食品价格飙涨

研究显示，异常气候事件与基本食品短期价格激增直接相关

从英国的马铃薯到印度的洋葱，一项研究发现，受气候变化推动的极端天气，正在全球范围内引发短期食品价格飙涨。

由巴塞罗那超级计算中心牵头的研究，直接将数十起极端气候事件与食品价格急剧上涨联系起来，凸显食品系统日益易受环境冲击的脆弱性。

以往研究多关注高温如何导致产量下降、供应短缺，并在长期内推高整体食品通胀。而这项新研究则显示，特定食品也会经历更为剧烈的短期价格飙涨，进而加剧通胀。

例如，由于2022年和2023年西班牙南部持续干旱，去年欧洲橄榄油价格上涨了50%。

在印度，去年5月的热浪使洋葱价格上涨了89%；韩国的大白菜因夏季创纪录高温价格上涨70%。

日本的稻米在9月价格上涨48%，此前8月地区性热浪席卷全国；中国的蔬菜价格上涨30%；2022年11月，美国加州与亚利桑那州的蔬菜价格因干旱飙涨80%。

研究第一作者、巴塞罗那超级计算中心的Maximilian Kotz说：“从历史角度看，这些导致价格飙升的天气事件许多都是前所未有的”。

他指出，这些气温“远远超出稳定气候中可能出现的范围，而这种不稳定正是人为排放所致。”

研究团队还展示了一组三张地图，标示出近期干旱、洪水和高温极端事件的历史分位数分布。

研究发现，食品价格的激增通常会在极端天气发生后仅几个月内出现，研究人员警告称，随着气候变化加剧，这种模式可能会变得更加普遍。

“我们已经知道这些极端天气比30或40年前更频繁、更强烈，并且在温室气体持续上升的趋势下，这种情况还将持续，”Kotz说。

他补充道：“如果食品系统继续以我们目前所看到的方式作出反应，那么价格飙涨的现象将继续发生，甚至可能更加极端、更加难以预测。”

研究还发现，食品价格上涨常从某一地区蔓延至全球市场。以英国为例，由于加纳与象牙海岸遭遇干旱和高温，可可价格暴涨三倍，英国的巧克力成本也随之大涨。

美国德州大学的Raj Patel虽未参与本研究，但指出，市场投机与“糟糕的政策”常使气候变化造成的食品价格上涨问题进一步恶化。

他举例称，2010年俄罗斯因高温引发森林大火，小麦价格上升后，莫斯科实施出口禁令，“导致全球小麦价格暴涨”，甚至在远至莫桑比克引发了面包骚乱。他表示：“食品价格通胀的含义具有政治性，永远都是政治性的。”

研究合著者、英国食品基金会执行董事Anne Taylor指出，英国等高度依赖进口商品的国家，尤其容易受海外气候冲击影响。

这项研究也引发了央行的担忧，因为食品价格上涨会阻碍控制通胀的努力，尤其是在食品支出占消费者支出比重较大的新兴经济体。

Kotz表示：“这些异常高温直接推动了整体通胀率的上升，而食品正是主要驱动因素……这种影响会逐层传导至整体物价。”

上周，英格兰银行宣布英国6月通胀率意外升至18个月来最高的3.6%，部分原因即为食品价格上涨。

研究还观察到，当食品成本上涨时，贫困家庭往往会减少对某些食品的摄入，尤其是营养价值较高的水果和蔬菜。

Taylor指出，水果和蔬菜的消费“极易受到食品涨价的影响”。

来源：

https://www.ft.com/content/66b06e7d-7fa5-4b53-a4c2-55477af59649

Susannah Savage
Published 8 hours ago

气候变化, 价格, 通胀

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发表于 2025-7-22 07:15 |显示全部楼层

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本文要点：

1. 全球多地受极端天气影响导致食品价格暴涨，如印度洋葱、日本大米、欧洲橄榄油等。

2. 研究发现价格飙涨常紧随极端气候发生，仅间隔数月，未来此趋势或将更频繁剧烈。

3. 食品价格上涨通过全球贸易传导，英国等依赖进口国家尤为脆弱，通胀控制难度增加。

4. 贫困家庭受冲击最大，涨价导致蔬果等营养食品消费减少，影响健康和社会公平。

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