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[面食面点] 做煎饼用什么粉 [复制链接]

发表于 2009-11-17 17:43 |显示全部楼层
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本人很喜欢吃煎饼,每次去BOX HILL 都买,很想知道用什么粉做的,在那里能买到,看看那位姐妹们知道,指点一下,想说什么时候吃就自己做一下就着稀饭可爽口啦。

[ 本帖最后由 爱情是什么 于 2009-11-17 18:46 编辑 ]
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发表于 2009-11-17 17:46 |显示全部楼层
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不知道是什么样的煎饼,很特别吗?如果是普通的煎饼,就用普通的面粉做。

发表于 2009-11-17 17:48 |显示全部楼层
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就是在饼轩那家买的,夹个油条鸡蛋吃的那个,感觉那个很细,软软的,我试过用面粉粗,没人家的口感好。

发表于 2009-11-17 17:52 |显示全部楼层
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不在墨尔本,没有福气吃到这么好吃的饼 ,是不是面粉没有搅拌好,这类的饼面是很稀的

发表于 2009-11-17 18:03 |显示全部楼层
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是煎饼果子吧?那个就用普通面粉就可以的,面糊弄的稀一点,或者加一二个鸡蛋在里面,摊出来就是软软的,要搅拌均匀,不要有汽泡

发表于 2009-11-17 19:41 |显示全部楼层
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应该用绿豆粉阿 可以再加一些小米面和白面。我经常在家自己做得 。
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发表于 2009-11-17 20:09 |显示全部楼层
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是煎饼果子

发表于 2009-11-17 20:11 |显示全部楼层
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那请问绿豆粉小米面在哪里买呢?

发表于 2009-11-18 01:04 |显示全部楼层
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原帖由 爱情是什么 于 2009-11-17 21:11 发表
那请问绿豆粉小米面在哪里买呢?



华人超市有卖。

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