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[其他] 脱水器能做薰鱼吗? [复制链接]

发表于 2024-12-2 17:38 |显示全部楼层
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有时会想起小时候吃过的薰鱼,如带鱼,黄鱼,鲤鱼。室外的天气不容易将鱼晾干,所以想到用脱水器,dehydrator。请教有人用它来做过薰鱼吗?
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发表于 2024-12-2 17:39 |显示全部楼层
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我是有想拿來做蝦乾
不過也沒付之於行動

发表于 2024-12-2 17:41 |显示全部楼层
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MaxZLassie 发表于 2024-12-2 17:39
我是有想拿來做蝦乾
不過也沒付之於行動

这个想法好,有机会也试试。白饭虾可以吗?
观自在,发真诚,善护念,逍遥游。

发表于 2024-12-2 17:46 |显示全部楼层
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xming 发表于 2024-12-2 17:41
这个想法好,有机会也试试。白饭虾可以吗?

我是想拿King prawns
有時候超市打折
這蝦又大有新鮮
而且最好帶殼一下抽乾
拿來當下酒菜或者燉湯都別有風味

不過工作忙
一直沒付諸行動
你要是有成功
發一下圖片讓我觀摩一下

发表于 2024-12-2 18:24 |显示全部楼层
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我在Woolworths 买 Cooked Tiger Prawns,用空气炸锅做虾干,蛮好吃的。
我拿到花园里煮,否则家里味道太大。

发表于 2024-12-2 19:32 |显示全部楼层
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你在澳州的哪里?会不容易晒干?
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发表于 2024-12-3 12:36 |显示全部楼层
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澳洲这地方?怪不得没人学做木乃伊。干旱成度仅次南极。

发表于 2024-12-4 11:49 |显示全部楼层
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syliu33 发表于 2024-12-3 11:36
澳洲这地方?怪不得没人学做木乃伊。干旱成度仅次南极。

你要是去东北就知道有多干了.....

发表于 2024-12-4 11:57 |显示全部楼层
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虾干用微波炉做都行。转几分钟,拿出来,凉,再转几分钟,反复反复多几次,还能自己控制干度。

带鱼很好晾干,找个好天坐标悉尼,只是夏天不太行。

发表于 2024-12-4 17:00 |显示全部楼层
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吃鱼不吐骨头 发表于 2024-12-4 11:57
虾干用微波炉做都行。转几分钟,拿出来,凉,再转几分钟,反复反复多几次,还能自己控制干度。

带鱼很好晾 ...

你这个都是技术活
观自在,发真诚,善护念,逍遥游。

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