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[甜品烘焙] 夏天的味道 - 芒果布丁 [复制链接]

习习

皮靴族

发表于 2009-11-8 12:04 |显示全部楼层

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昨晚有几个朋友来访，带来了漂亮的花，还好，我有准备了芒果布丁，冰凉清甜，浓烈的夏天的味道。

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参与人数 8	积分 +34	收起理由
舞美拉	+ 4	看起来好诱人，已经做了，还在冰箱里冰着， ...
老陶	+ 8	感谢分享
patrickzhu	+ 8	谢谢奉献

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xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-11-8 12:06 |显示全部楼层

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做法呢？

servicestream

银靴族

发表于 2009-11-8 12:59 |显示全部楼层

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哈哈，我证明！味道好极了！！(paopaobing(64))
习习，你把具体做法弄出来呀，分分大大的有！！(paopaobing(88))

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
babybug	+ 3	我很赞同

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cookie1121

皮靴族

发表于 2009-11-8 12:59 |显示全部楼层

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看起来好美味呢~~~

习习

皮靴族

发表于 2009-11-8 13:50 |显示全部楼层

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制作方法超级简单的
首先，去超市买一盒芒果布丁粉，是那个Aeroplane牌子的，不知道为什么，通常很难找到Mango Mania那个味道的，上次在一个很不起眼的IGA给我找到，一下进了几盒，这次用的是最后一个了。
其他原料：一个新鲜芒果：把果肉挖出，切丁备用，一罐Evaporated milk（淡奶），鸡蛋一个
做法：
1. 把布丁粉到在一个大的容器里，打进鸡蛋，用打蛋器搅匀
2. 冲入500ml的滚水，边冲边轻轻搅拌
3. 倒入约200ml的Evaporated milk, 别倒太多了，否则一会儿凝不起来
4. 把事先切好的果肉全部拌进去，拌匀
5. 装入布丁模子，我没有模子，就用圆饭盒代替的
6. 放入冰箱冷藏至少4个小时
美味小Tip：一罐Evaporated milk有375ml, 剩下的可以在吃的时候淋在布丁上，这就和饮茶的时候的芒果布丁一样味道了，还有新鲜的果肉，真材实料哦！

如果买不到布丁粉，就要用一种比较麻烦的方法，这个等我下次研究了才来向大家汇报！

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参与人数 3	积分 +8	收起理由
flamefervor	+ 2	你太有才了
babybug	+ 3	谢谢奉献
servicestream	+ 3	感谢分享

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来到了这个城市，我只认识了一个人，他叫寂寞。
这么多年了，我除了学会面对寂寞，别的什么都没学会……

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-11-8 13:52 |显示全部楼层

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貌似鸡蛋就这么生生的给吃掉乐

无翼而飞

白金靴族

发表于 2009-11-8 13:54 |显示全部楼层

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我的大爱啊，水桐给俺留一口！

servicestream

银靴族

发表于 2009-11-8 13:55 |显示全部楼层

楼主在啊，给我你的msn，我给你传照片

servicestream

银靴族

发表于 2009-11-8 13:56 |显示全部楼层

原帖由 无翼而飞 于 2009-11-8 13:54 发表
我的大爱啊，水桐给俺留一口！

你周3到哪个区面试？

无翼而飞

白金靴族

发表于 2009-11-8 14:08 |显示全部楼层

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好像就在机场的希尔顿

servicestream

银靴族

发表于 2009-11-8 14:10 |显示全部楼层

原帖由 无翼而飞 于 2009-11-8 14:08 发表
好像就在机场的希尔顿

绝望ing

babybug

铜靴族

发表于 2009-11-8 15:01 |显示全部楼层

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我也证明，真的很好吃

flamefervor

布鞋族

发表于 2009-11-8 15:04 |显示全部楼层

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我也来凑个热闹。。。
PS，那花美美的说。。。。。！！

习习

皮靴族

发表于 2009-11-8 16:33 |显示全部楼层

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谢谢小辣椒和水蛇的捧场！

冰绿茶

皮靴族

发表于 2009-11-8 16:44 |显示全部楼层

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好漂亮的布丁和花,先白条了

zll79

银靴族

发表于 2009-11-13 14:55 |显示全部楼层

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不可以加普通牛奶吗？？
请问你的布丁粉几克的？
你的做法和盒子上的做法一样吗？
请问布丁粉英文是什么呀？
饭盒里面把布丁倒出来的时候不会粘住吗？如果会，可以抹黄油吗在盒子上？
（因为我有2个很好看的叶子碟子，想那里做然后倒出来就有叶子花纹了，还是一层一层的）

我的问题是不是很白啊

谢谢：）

[ 本帖最后由 zll79 于 2009-11-13 14:57 编辑 ]

ECLF408

木屐族

发表于 2009-11-13 15:12 |显示全部楼层

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顶
天热了,给孩子做做看.

flyingcat

银靴族

发表于 2009-11-13 15:20 |显示全部楼层

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记号
我要学着做～

习习

皮靴族

发表于 2009-11-13 23:53 |显示全部楼层

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原帖由 zll79 于 2009-11-13 14:55 发表
不可以加普通牛奶吗？？
请问你的布丁粉几克的？
你的做法和盒子上的做法一样吗？
请问布丁粉英文是什么呀？
饭盒里面把布丁倒出来的时候不会粘住吗？如果会，可以抹黄油吗在盒子上？
（因为我有2个很好看的叶子 ...

普通牛奶恐怕味道会淡一点。
布丁粉几客我就不清楚了，反正一盒全放了，一般就是一盒粉，一个鸡蛋，一杯滚水，一个芒果，半杯谈奶这样子。说明书上更简单，就是粉加水而已，做出来就是透明的果冻。
布丁粉叫jelly powder吧？反正你去Coles或者Safeway问，那里有很多很多口味的，找找有没有芒果的
不用涂油的，我的就这么反扣着倒出来，一点也没碎掉，只是刚开始有点贴着底，不过有点耐心，轻轻拍盒子底，一会儿就整个掉出来了。
如果没有芒果味的，我没尝试过做其他口味的，或者你可以试试呢，呵呵