有敢吃生牛肉的吗？ 青酱牛肉

pal

第一次弄，淡了点

青醬牛肉
材料：(主食材)：菲力牛肉
      (莎莎醬)：：墨西哥辣椒1碗、洋蔥末1碗、去皮牛番茄2粒、羅勒橄欖油、檸檬汁、Tabasco、鹽、胡椒
       青醬)：九層塔一把、紅酒醋一小碗、橄欖油四小碗、蒜末適量、起司粉一小碗、松子一小碗
做法：1.取調理機，加入九層塔一把、紅酒醋一小碗、橄欖油四小碗、適量蒜末、松子、起司粉一小碗打成泥做成青醬。
取水晶碗，將墨西哥辣椒切碎、洋蔥末、去皮牛番茄、九層塔、羅勒橄欖油、檸檬汁、Tabasco、鹽、胡椒拌勻成醬汁。
     2.將菲力牛肉以噴槍略烤後切片舖盤。淋上莎莎醬 青醬即可。備註：器材：調理機*1、水晶碗（中*1）、噴火槍*1、小盤子、成品盤

[ 本帖最后由 pal 于 2009-11-4 18:23 编辑 ]

旋木

我上星期在香港吃了生牛肉SUSHI,味道还不错

astina

非常喜欢吃生牛肉

pal把方子说的详细点

bluesummer

以前敢，现在不敢了。。

pal

昨天看完型男大主厨，在网上找的方子，台湾用词，请见谅

astina

你有喷枪？

pal

无得，用锅煎了煎

花生

不敢吃

格美

不敢，逃～～～。

raya

看着好好吃啊

美讶

童鞋你吃得真不健康！！！！

btw你LP我在啃小门买的泡椒凤爪， 辣死我了

astina

lz 的牛肉就是超市买的fillet?

kimi

以前吃韩国料理, 最爱的就是生牛肉. 非常嫩, 拌个生鸡蛋, 很好吃.

dickson

泡哥， 你是我的偶像

美讶

吃去

dickson

原帖由 美讶 于 2009-11-4 21:09 发表
吃去

吃完给我钱吗？

美讶

吃完给你花椒粉

Grace.zz

看上去牛肉好像很新鲜~~
刀工好啊

还是喜欢韩国的生牛肉，和苹果一起吃的。

美讶

忘记说了， 白条

摩卡

以前在意大利餐厅吃过，好久木有吃了

xiaopangzi

这个东西不敢吃

飞天企鹅不会水

超想吃生牛肉，请问搂住应该选择什么样的肉，还有能不能给我一份简体字的做法阿，谢谢

细龟

请问牛肉是在哪儿买的？贵不？

青柠檬

看起来不错，八过，敢看不敢吃！

Orchid

不敢吃。。。

kingkingdad

这个好！我每次去日本韩国店必点的小菜！ 青酱味的没有尝过，看着真诱人～

xninex

好吃么。。。

madling

自己弄的不敢吃，有腥味。外面的很爱吃 。

B'mum

好难做哦。。可是好想吃啊

tintin1976

吃过韩国人的生伴牛肉，日本人的生牛肉sushi，
上回去同事家吃饭，同事老公的妈妈是缅甸华侨。
做了一盆缅甸生牛肉，用碎辣椒和柠檬汁还有很多缅甸的herb拌的，
放在薄荷叶或着黄瓜上吃，特别带劲。
我喝了5瓶啤酒吃了一大盘。
老公妈妈不得不又拌了一盆给其他人。

不知道谁会做啊。
教教我吧。

[ 本帖最后由 tintin1976 于 2009-11-13 17:11 编辑 ]