什么触动了你的神经？

tina50

今天早晨老公有事出去一趟，临走嘱咐我剁点馅晚上包饺子，其实家里早就实现了电气化，包子饺子的馅都是用机器打，虽然不如手剁的馅好吃，胜在方便快捷省力气。不过今天过年，虽然我也没啥过年的感觉，让剁就剁吧，菜板下面先垫上几本厚厚的杂志权当减震器就干开了，乓，乓，乓，。。。，乓，乓，乓，哇，这声音太熟悉了，忽然思绪就飘向了远方。。。

以前哪有商品房，房子都是单位论资排辈分给员工的，所以邻里互相都认识，年三十虽然不是法定假，但领导多半是食人间烟火的，顶多上个半天就把大家放回家了。于是楼上楼下左邻右舍几乎就同时想起了欢快的剁肉馅的声音，乓，乓，乓，。。。，乓，乓，乓声此起彼伏，老张家，老李家，老王家，老刘家。。。本楼，隔壁楼，对面楼，隔壁的隔壁楼，。。。，反正这个街区里都是一个单位的，家家乓，乓，乓，户户煎炒烹炸，那才是过年啊

tina50

你有过年的感觉吗？如果还没有，想想什么会触动你的神经？

Siva

歪个楼请教哪种机器绞肉馅比较好用？

tina50

Siva 发表于 2024-2-9 12:05
歪个楼请教哪种机器绞肉馅比较好用？

我也想知道啊

Aquarius

这里不放假，也没多少亲戚串门，我早就没过年的感觉，不会触动神经。

挑灯亮剑

这个时候的气温哪有年味儿。今天还算凉快，往年都30多度，吃年夜饭的胃口都不是太好。

20248888

手剁的肉馅和机器绞的还是有些不一样的

astina

不管圣诞还是春节，好像要在寒冷的天气里才比较有感觉

palmer

astina 发表于 2024-2-9 14:32
不管圣诞还是春节，好像要在寒冷的天气里才比较有感觉

下点小雨夹杂些雪花，耳边时不时能听到几声爆竹声。那才是年30下午才有的过年气氛

astina

palmer 发表于 2024-2-9 14:42
下点小雨夹杂些雪花，耳边时不时能听到几声爆竹声。那才是年30下午才有的过年气氛 ...

冲进屋里，热汤在炉子上翻滚，发出诱人的香味

palmer

astina 发表于 2024-2-9 14:45
冲进屋里，热汤在炉子上翻滚，发出诱人的香味

不记得14寸小彩电里该放点什么节目了

tina50

Aquarius 发表于 2024-2-9 13:46
这里不放假，也没多少亲戚串门，我早就没过年的感觉，不会触动神经。

一说放假让我想起了春运，火车站那叫一个人山人海啊

tina50

挑灯亮剑 发表于 2024-2-9 14:02
这个时候的气温哪有年味儿。今天还算凉快，往年都30多度，吃年夜饭的胃口都不是太好。 ...

是啊，大夏天的很难有胃口，所以才有“苦夏”和“抢秋膘”一说，把夏天损失的体重在秋天胃口好了后恢复过来，好迎接冬天的严酷与寒冷。

不过现在都有空调了

tina50

20248888 发表于 2024-2-9 14:27
手剁的肉馅和机器绞的还是有些不一样的

绝对不一样，纹理不同导致口感也不同