新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 笔记本电脑DIY换液晶显示屏灯管 (2010-4-8) 羽人 · 248楼更新了最新照片,啊哈,没反弹。减肥历程已加在第一楼 更新了照片,减肥前照片上了,真人秀来了,5个月瘦掉40斤 (2011-8-13) alanandhelen
· 2F上海菜 - 上海炒年糕 (2009-11-21) 朱家姆妈 · 七个仙女的故事(更新) (2008-12-18) 仰望星空
Advertisement
Advertisement
查看: 1779|回复: 12

[地方特色] 为聚餐提前演练一下 [复制链接]

发表于 2024-1-28 08:20 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫眯 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫眯 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
笨鸟先飞哈,免得到时候出糗

八宝饭(黄糯米 + 白糯米 + 枸杞豆沙馅 + 蜜豆+ 蜜枣 +杏仁 )

白糯米加了糖桂花酱,所以八宝饭中不再加糖了





豌豆黄 (去皮豌豆 直接料理机打磨,没有过滤,没有加糖)果然有豌豆的味道



豌豆黄的缺点是口感有点粗糙,下次应该过滤一下,再加点糖。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 8积分 +55 收起 理由
tip + 5 你太有才了
harbridge + 12 感谢分享
胡须康 + 14 你太有才了

查看全部评分

我的猫叫哈士奇
Advertisement
Advertisement

发表于 2024-1-28 09:28 |显示全部楼层
此文章由 aiwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒!

发表于 2024-1-28 12:10 |显示全部楼层
此文章由 Evo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Evo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
点赞豌豆黄

我觉得北京最好吃的点心就是豌豆黄和驴打滚。

发表于 2024-1-28 12:27 |显示全部楼层
此文章由 猪胖胖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪胖胖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错啊,我有时候放蔓越莓和葡萄干,增加一些酸甜味道,效果还挺好

发表于 2024-1-28 12:52 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
棒棒哒~





发表于 2024-1-28 20:51 |显示全部楼层
此文章由 newbiew 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 newbiew 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看上去好好吃!
Advertisement
Advertisement

发表于 2024-1-28 21:01 |显示全部楼层
此文章由 Grange 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想吃豌豆黄

发表于 2024-1-28 21:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 meya 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家还有去皮豌豆呢,改天试下!

发表于 2024-1-29 22:44 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mhh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mhh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好棒哦!
请问mm八宝饭蒸了多久呀谢谢

发表于 2024-1-30 06:14 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫眯 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫眯 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mhh 发表于 2024-1-29 22:44
好棒哦!
请问mm八宝饭蒸了多久呀谢谢

开锅后蒸30分钟

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
mhh + 3 感谢分享

查看全部评分

我的猫叫哈士奇

发表于 2024-1-30 08:48 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫眯 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫眯 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
再试豌豆黄制作

这次做的口感好了太多,总结一下—— 选择打豆浆模式,非常细腻不用过筛。上次选的是米糊模式,过筛很吃力而且口感有颗粒状

为了好看把蜜豆铺在表面,压的不实,切的时候大部分都脱落了,看来下次还是应该把蜜豆放在底部,这样才能和膏体粘合的紧实一些







顺手做了点豆沙馅绿豆糕





还算成功吧,上班时一并带去请大家小品一下

得瑟去啦

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
胡须康 + 8 你太有才了

查看全部评分

我的猫叫哈士奇
Advertisement
Advertisement

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2024-1-30 22:51 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我爱猫眯 发表于 2024-1-30 07:48
再试豌豆黄制作

这次做的口感好了太多,总结一下—— 选择打豆浆模式,非常细腻不用过筛。上次选的是米糊 ...

好好吃的样子啊
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

退役斑竹

发表于 2024-1-31 13:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个春节家宴会丰盛的一塌糊涂

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部