自己做披萨，发现不划算也不好吃

leoyin2014

普通家用烤箱做披萨多次，发现，挺费事，需要和面发面切菜不说，但是效果就是没有人家专业披萨店好，主要问题就是，家用烤箱温度低，在面饼还没烤熟烤脆的时候，表面上的cheese已经开始烤黑变糊了，因为烤的时间太长了。

披萨店中的商业烤箱，高温，能在短时间内把饼烤得又香又脆，但是表面的cheese还不烤糊。

所以尽管自己做披萨可以放很多料，可以customise，但是最终效果不行，200多度，烤一个披萨用将近半小时时间，费电还不少，算了，还是买披萨吧

ediad

那是你不会做。
自己做的，光那个饼的口味就比外面买的好很多。
如果你堆料多，可以把饼先烤到八成熟，再整个烤。
花时间是肯定的，同理，自己做菜也比买外卖花时间。

schopf

喜欢吃披萨的人，家里建一个pizza oven

midorfeed

用ooni

Udum

普通的Oven不适合做Pizza，要能达到400度，5分钟出炉。时间长面的水分都干了。

子午

感谢分享

一司机

在家做披萨就是带孩子玩儿，不然买一大堆东西够做好几次的。

Gillsha

ooni 有点贵，入了个 aldi 的，才23O刀，也能用，可以到400度

杨小雯18

我用面包机做pizza dough。然后撒上cheese、虾和蘑菇，简易版的，蛮喜欢，隔三差五就做一个。

JHHHS

到Pizza店找个工作实习几天就会了

Siva

只是奶酪烤糊问题很容易解决，表面的奶酪先留着，烤差不多了最后再放

xrzedane

可以放很多料，还customize,就你这句话就一定不好吃，那是美式披萨还是澳式披萨还是中式披萨啊？放料多的结果就是一个串味不伦不类，一个料厚不易熟易出汤汁弄得面饼都是黏的。披萨就是意大利传统披萨最好吃，margarita ，pepperoni, marinara等,配料都是固定的，就和中餐的烧茄子红烧肉一样，你customize 能好吃吗？多吃几家意大利餐馆，学者做，别学那些Domino pizzahut 的乱七八糟

anquandiyi

折中就是超市买做好的pizza底，然后自己加sause和料，扔进烤箱烤好了cheese就能拿出来吃了，适合给孩子玩；还有一种更适合懒人的方法，超市买速冻pizza，然后自己在堆料上去。。。

一杯苦咖啡

自己发面做pizza base，然后用平底锅像烙饼一样煎熟，一次做六到七个，冷冻冰箱保存。吃时可以提前拿出解冻，放上自己喜欢的菜或肉，家用烤箱十五分钟搞定，做早饭很方便啊。比外面买的pizza base好吃，面香味十足。

RADEON

我用铁锅，加盖，煤气小火慢煎的方式做了几次。非常成功。成本也很低。料足。