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[一日三餐] Sourdough绝配 - 油浸小番茄 [复制链接]

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2023-11-18 09:02 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 胡须康 于 2023-11-18 09:14 编辑

早就知道这个一定好吃,可是就一直懒得做

趁昨天慢烤羊肩的时候对半切了一tray小番茄,
撒上 盐 黑胡椒 橄榄油 和 thyme
150度烤了1小时,拿出来装好
小锅倒入一碗橄榄油,切一把蒜片,再摘点rosemary丢进去,等蒜片焦黄,香味出来
一起倒进小番茄的容器里,没过番茄

做好之后,迫不及待从冷冻室里找出一块上周烤的sourdough,toast解冻
铺上番茄,让橄榄油渗入面包
一口一口地咬下去,真是幸福极了




浸泡过夜,味道融合之后,甜酸香全部激发,更加好吃了。
队友问,是不是加了糖,
7,我是那种需要靠作弊的人么








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参与人数 4积分 +39 收起 理由
harbridge + 14
XIAOTUDOU + 5 偶对你的景仰如滔滔江水
ansonltt + 5 你太有才了

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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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发表于 2023-11-18 09:09 |显示全部楼层
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不错!

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2023-11-18 18:11 |显示全部楼层
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看起來好吃呢,就是萬物皆怕烤,小番茄能不能炒一炒,簡單些?

发表于 2023-11-18 18:36 来自手机 |显示全部楼层
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酸的酸的 这一看就是酸的 一定是酸的 不行不行太酸了

发表于 2023-11-18 19:58 |显示全部楼层
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漂亮~





发表于 2023-11-18 20:09 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2023-11-18 19:11
看起來好吃呢,就是萬物皆怕烤,小番茄能不能炒一炒,簡單些?

就怕炒的时候进一步图省事儿,变成番茄炒蛋
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2023-11-18 21:29 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2023-11-18 18:11
看起來好吃呢,就是萬物皆怕烤,小番茄能不能炒一炒,簡單些?

生吃最好
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2023-11-18 21:38 |显示全部楼层
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明若晓溪杨 发表于 2023-11-18 20:09
就怕炒的时候进一步图省事儿,变成番茄炒蛋

还是番茄蛋汤更省事
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2023-11-19 13:23 |显示全部楼层
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goodgood(monkey22)

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参与人数 1积分 +10 收起 理由
amy999 + 10

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发表于 2023-11-19 13:29 |显示全部楼层
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自己烤面包,自己做番茄,厉害!

退役斑竹

发表于 2023-11-20 08:18 |显示全部楼层
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文字描述让图片的味道升级了
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