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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 油条 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 11:26 |显示全部楼层
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本帖最后由 Y叔 于 2023-11-11 07:14 编辑



油条有了,谁有豆浆豆腐脑?

更新配方

普通面粉500g
小苏打3g
泡打粉6g
盐4g
糖5g
鸡蛋一个
水280g

反复揣面饧面三次,最后饧面两个小时

做成油条形状,高温油炸

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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 11:26 |显示全部楼层
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{:12_757:}

发表于 2023-11-10 13:14 |显示全部楼层
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真棒!

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 13:59 |显示全部楼层
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发表于 2023-11-10 15:05 |显示全部楼层
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这个超级喜欢的!

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 15:21 |显示全部楼层
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ansonltt 发表于 2023-11-10 15:05
这个超级喜欢的!

{:12_771:}
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发表于 2023-11-10 15:25 |显示全部楼层
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最喜欢这种表面有很多泡泡的油条了
做得太好了

发表于 2023-11-10 16:05 |显示全部楼层
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没有配方和操作提示的美食贴都是残忍地为了馋人滴

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发表于 2023-11-10 16:09 来自手机 |显示全部楼层
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我承认我动心了!

发表于 2023-11-10 16:58 |显示全部楼层
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经典美味~







发表于 2023-11-10 17:13 |显示全部楼层
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大叔上配方,做法吧
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发表于 2023-11-10 17:27 |显示全部楼层
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:si149:si149,相当馋人,来一份。

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2023-11-10 19:49 |显示全部楼层
此文章由 澳云哦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 澳云哦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我有豆漿。上哪能買到你家的油條?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 21:20 |显示全部楼层
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wmwqdxys 发表于 2023-11-10 15:25
最喜欢这种表面有很多泡泡的油条了
做得太好了

谢谢捧场

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 21:21 |显示全部楼层
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emily-dd 发表于 2023-11-10 16:05
没有配方和操作提示的美食贴都是残忍地为了馋人滴

发贴有点匆忙,有时间补上

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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 21:23 |显示全部楼层
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bearchen 发表于 2023-11-10 16:09
我承认我动心了!

{:12_794:}
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 21:23 |显示全部楼层
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谢谢谢谢

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静好如初 + 2 你太有才了

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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 21:24 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2023-11-10 19:49
我有豆漿。上哪能買到你家的油條?

过来吃

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 21:25 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2023-11-10 17:27
,相当馋人,来一份。

来了您内

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 21:25 |显示全部楼层
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有时间补上

发表于 2023-11-10 21:43 |显示全部楼层
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Y叔 发表于 2023-11-10 21:21
发贴有点匆忙,有时间补上

做个记号,要学
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-10 22:23 |显示全部楼层
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想赖账也难了

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2023-11-10 23:36 |显示全部楼层
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真的,可以有嗎?

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All_Black + 1 好可爱啊

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发表于 2023-11-10 23:39 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2023-11-10 23:40 来自手机 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2023-11-10 23:36
真的,可以有嗎?

你要了解一下需不需要打飞的过去

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-11 07:07 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2023-11-10 23:36
真的,可以有嗎?

可以可以{:12_774:}
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-11 07:08 |显示全部楼层
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All_Black 发表于 2023-11-10 23:40
你要了解一下需不需要打飞的过去

{:12_774:} 有可能

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-11 07:15 |显示全部楼层
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更新了

发表于 2023-11-11 08:45 来自手机 |显示全部楼层
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请问油炸的时候是用油炸锅吗?温度多少?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2023-11-11 08:47 |显示全部楼层
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All_Black 发表于 2023-11-11 08:45
请问油炸的时候是用油炸锅吗?温度多少?

用炒勺加油,油温六七成热

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