新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 果料吐司

精华好帖回顾
· 家用SUV的两大品牌：Ford Territory VS Toyota Kluger (2008-4-22) 花生	· 自己动手换玻璃有照片哦 (2010-12-17) Erin
· 扩建进入尾声,还有两周结束，发帖纪念一下 (2013-5-31) caomianking	· Sony A7/A7r/A7s 放毒贴－－器材，转接，心得，后期...... (2014-9-12) Wolongshan

查看: 1854|回复: 26

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 果料吐司 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2023-11-1 17:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Y叔于 2023-11-5 13:12 编辑

温水90毫升
酵母7克
糖30克
奶粉20克
鸡蛋2个
黄油45克
盐1克
面粉300克
果料150克

把所有的原料放进厨师机揉成面团，放温箱30度发酵面团至两倍大。

面团分成三等份，团成面团，饧面十分钟，擀成大片，卷成面卷，再松弛饧面十分钟，再次擀成长片，宽度和吐司模具等宽，卷成卷。三个面团重复操作，依次放入模具。再次放入温箱发酵至模具八九分满。

烤箱预热180度。

将吐司模具放进烤箱，180度30分钟。

好吃得很

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +46	收起理由
澳云哦	+ 5	你太有才了
Yingzi6203	+ 5	感谢分享
李闲闲	+ 5

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-11-1 17:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

静好如初

圣靴族

发表于 2023-11-1 18:39 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷~沙发

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2023-11-1 19:24 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还好吃饱了进来，香～～～

Y叔

版主

发表于 2023-11-1 21:25 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2023-11-1 18:39
香喷喷~沙发

谢谢啦

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-11-1 21:26 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2023-11-1 19:24
还好吃饱了进来，香～～～

的确香

aiwen

金靴族

发表于 2023-11-2 07:01 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

Y叔

版主

发表于 2023-11-2 08:22 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2023-11-2 07:01
不错！

谢谢

harbor

铜靴族

发表于 2023-11-2 09:32 |显示全部楼层

此文章由 harbor 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很棒。

Y叔

版主

发表于 2023-11-2 09:47 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbor 发表于 2023-11-2 09:32
很棒。

谢谢捧场

harbridge

版主

发表于 2023-11-2 10:26 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

土司拉丝了

Y叔

版主

发表于 2023-11-2 11:20 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2023-11-2 10:26
土司拉丝了

必须的{:12_791:}

细雨漫步

白金靴族

发表于 2023-11-4 14:55 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

，精致美味！

Y叔

版主

发表于 2023-11-4 15:28 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2023-11-4 14:55
，精致美味！

谢谢谢谢

李闲闲

金靴族

发表于 2023-11-4 20:02 |显示全部楼层

此文章由李闲闲原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李闲闲所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去就挺诱人

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-11-4 20:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔，就是把所有的原料混在一起，放进烤箱就行了，是吗？还是用的面包机呢？

Janet

铜靴族

发表于 2023-11-4 22:12 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

果料是直接揉进面里吗？我铺果料，然后卷起来，果料多点就挤一起影响发面

Y叔

版主

发表于 2023-11-4 22:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

李闲闲发表于 2023-11-4 20:02
看上去就挺诱人

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2023-11-4 22:35 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-11-4 20:20
Y叔，就是把所有的原料混在一起，放进烤箱就行了，是吗？还是用的面包机呢？ ...

不好意思，没有写步骤，改天有时间补上

Y叔

版主

发表于 2023-11-4 22:36 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Janet 发表于 2023-11-4 22:12
果料是直接揉进面里吗？我铺果料，然后卷起来，果料多点就挤一起影响发面 ...

我是直接和面时就加了

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-11-5 12:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-11-4 22:35
不好意思，没有写步骤，改天有时间补上

谢谢Y叔，持分等：）

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 12:37 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-11-5 12:27
谢谢Y叔，持分等：）

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 13:12 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-11-5 12:27
谢谢Y叔，持分等：）

加了

澳云哦

白金靴族

发表于 2023-11-5 14:19 |显示全部楼层

此文章由澳云哦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳云哦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太強了，大廚！

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 16:17 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳云哦发表于 2023-11-5 14:19
太強了，大廚！

谢谢捧场，大厨不做这个吧

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-11-5 19:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-11-5 13:12
加了

感谢Y叔。加分啦：）

Y叔

版主

发表于 2023-11-5 22:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-11-5 19:30
感谢Y叔。加分啦：）

谢谢啦

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 果料吐司 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

新闻达人

2019年度勋章

2021年度勋章获得者

2020年度勋章

退役斑竹