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[甜品烘焙] 周末厨房之蛋白糖 [复制链接]

发表于 2023-10-23 15:25 |显示全部楼层
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周末厨房之蛋白糖。早上出门匆忙,随便拿了盒子装了就拍了个照片。

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chenv1982 + 4 感谢分享
appleapple1 + 3 你太有才了
胡须康 + 8 你太有才了

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发表于 2023-10-23 15:50 |显示全部楼层
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好可爱哇~






发表于 2023-10-23 15:57 |显示全部楼层
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像蒜头

发表于 2023-10-24 07:20 来自手机 |显示全部楼层
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好可爱的样子

发表于 2023-10-24 08:47 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2023-10-26 11:19 来自手机 |显示全部楼层
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象小时候的宝塔糖
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发表于 2023-10-26 13:07 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2023-10-26 12:19
象小时候的宝塔糖

对的对的。小时候的宝塔糖应该就是用小号的裱花嘴,混了糖分蛋白和药粉做出来的估计。pavlova 就是大号的甜点了,但是太大,太多糖。 这个小小的一个,吃几个都没有压力,还可以放在咖啡或热牛奶上面,既起到了点缀的效果,又带点甜味,刚刚好。带去学校的午饭盒里放几个,很赞。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2023-10-26 16:17 |显示全部楼层
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是马卡龙的副产品么

发表于 2023-10-26 16:42 |显示全部楼层
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本帖最后由 ansonltt 于 2023-10-26 17:46 编辑
胡须康 发表于 2023-10-26 17:17
是马卡龙的副产品么


不是。是在周末一起做的。我女儿点名要的。马卡龙是她最喜欢的但是因为是杏仁粉所以不能带去学校,蛋白糖容易做,比较可爱还可以放午餐包。所以就一起做了。

发表于 2023-10-26 16:44 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2023-10-26 17:17
是马卡龙的副产品么


两个甜点都要用蛋白和糖,所以家里一下多出来很多蛋黄,然后就放在海陆空混炒的里面了。

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2023-10-26 19:16 |显示全部楼层
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ansonltt 发表于 2023-10-26 16:44
两个甜点都要用蛋白和糖,所以家里一下多出来很多蛋黄,然后就放在海陆空混炒的里面了。  ...

哈哈,原来海陆空才是副产品
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2023-10-26 19:24 |显示全部楼层
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哎呀,突然想吃肚脐饼了

发表于 2023-10-26 20:02 |显示全部楼层
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第一次听说肚脐饼。特意去查了一下。看着很好吃的样子。找个周末尝试一下

发表于 2023-10-26 21:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 chenv1982 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chenv1982 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你做的好漂亮,我做过一次,没做成功…

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