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[一日三餐] 周末料理牛牛牛 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2023-10-23 11:00 来自手机 |显示全部楼层
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又要清理冰箱,找出不同部位牛肉,赶紧灭了可以请新牛肉入住

煎牛排



灼牛腱


炖牛肉

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astina + 16 你太有才了
细雨漫步 + 8 你太有才了
appleapple1 + 3 你太有才了

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发表于 2023-10-23 11:13 来自手机 |显示全部楼层
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桥版牛啊!
炖的里面是鲜笋还是干笋?好馋!

发表于 2023-10-23 11:14 |显示全部楼层
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很美味, 但是全是肉,这得多爱吃肉啊!.

退役斑竹

发表于 2023-10-23 11:18 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2023-10-23 11:14
很美味, 但是全是肉,这得多爱吃肉啊!.

不是一顿啊,我家一般一餐会有1肉,1海鲜,1蔬菜

退役斑竹

发表于 2023-10-23 11:18 |显示全部楼层
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还是最下面那盆比较吸引我

退役斑竹

发表于 2023-10-23 11:18 |显示全部楼层
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mhh 发表于 2023-10-23 11:13
桥版牛啊!
炖的里面是鲜笋还是干笋?好馋!

最近不是春笋上市了吗,趁机多吃吃

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退役斑竹

发表于 2023-10-23 11:19 |显示全部楼层
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yoyo05 发表于 2023-10-23 11:18
还是最下面那盆比较吸引我

干饭人的最爱

退役斑竹

发表于 2023-10-23 11:26 |显示全部楼层
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那前两道就是下酒菜,只不过配不同的酒

发表于 2023-10-23 11:44 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2023-10-23 17:00 |显示全部楼层
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好吃哒~







2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2023-10-23 21:28 来自手机 |显示全部楼层
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哇,太牛了!

今天,我家吃的是肥牛~~~
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发表于 2023-10-24 08:19 来自手机 |显示全部楼层
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灼牛腱怎么灼?

退役斑竹

发表于 2023-10-24 09:05 |显示全部楼层
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其实是高压锅锅压一下,我家不喜欢卤味,就清水,盐,料酒,姜葱
不过牛腱最好事先泡一下,出血水,这样压出来的汤很清澈,可以下面条或者直接做牛肉高汤用

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发表于 2023-10-24 20:42 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2023-10-24 09:05
其实是高压锅锅压一下,我家不喜欢卤味,就清水,盐,料酒,姜葱
不过牛腱最好事先泡一下,出血水,这样 ...

听起来简单易做:)

退役斑竹

发表于 2023-10-24 20:48 来自手机 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2023-10-24 20:42
听起来简单易做:)

做起来更简单

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2023-10-26 17:11 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2023-10-24 08:05
其实是高压锅锅压一下,我家不喜欢卤味,就清水,盐,料酒,姜葱
不过牛腱最好事先泡一下,出血水,这样 ...

这个很清爽,我要做做看
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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发表于 2023-10-26 20:03 |显示全部楼层
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,全是硬菜!

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2023-10-26 20:12 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看标题还以为自夸自己做菜很牛,牛的3次方

发表于 2023-10-27 08:11 |显示全部楼层
此文章由 Grange 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一头牛的精华全被楼主吃了

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2023-10-27 18:30 |显示全部楼层
此文章由 澳云哦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 澳云哦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 澳云哦 于 2023-10-27 17:31 编辑

真的很牛。住進你家冰箱的牛肉,都有遠大前程

原來燉牛肉也可以切得薄薄的,請問用的那個部位?
从前的恋爱是假非真
今天我才遇见这绝世的佳人

退役斑竹

发表于 2023-10-27 19:06 来自手机 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2023-10-27 18:30
真的很牛。住進你家冰箱的牛肉,都有遠大前程

原來燉牛肉也可以切得薄薄的,請問用的那個部位? ...

和牛的ob 牛筋肉
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退役斑竹

发表于 2023-10-27 19:06 来自手机 |显示全部楼层
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Grange 发表于 2023-10-27 08:11
一头牛的精华全被楼主吃了

缺个牛杂锅

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