豆渣巧利用

linlinyang

我们家天天喝豆浆。用自动豆浆机打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣细腻糯软浓香，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成营养丰富的健康美味。这是我常做的两样东东，蛮好吃的。
.豆渣粥：用豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状。另烧半锅开水，慢慢到入调好的豆渣糊，顺一个方向边搅边煮至浓稠，再熬一会儿就好了。比只用玉米面作的粥香甜。也可加肉糜、青菜碎等等做成咸鲜粥。
豆渣饼：豆渣加适量面粉2：1、鸡蛋、五香粉、盐、油可自己根据口味加香菇、青椒、洋葱、培根等和匀，倒入平锅内做成适当大小的薄饼。
每天都有豆渣，不想吃了就倒入花园里的沤肥桶中沤肥，那可是上好的氮肥呢。

winnie_shaw

看楼主的贴子，想到一则新闻：

说国内一堆老夫妻，每天早晨在家自己做豆浆喝，而且喜欢喝浓豆浆，结果喝了2年多，双双得了结石，忘记是什么结石了；
不知道吃豆渣会不会得结石呢？

可是回头一想，黄豆如果不磨豆浆，直接吃，不也连渣都吃了么？。。
纠结啊，，，

谁能告诉我常喝浓豆浆真会结石么？

linlinyang

黄豆的营养价值很高，每天喝一杯豆浆，再吃些豆制品不会有问题。但无论再好的东西也都不能过量，要营养均衡才好。
至于常喝浓豆浆会得结石就不太清楚了。

阿斯巴田

前段天天煎饼,觉得太油不健康, 这两天试着做馒头, 也还好.

你的笑，栀子香

俺就用豆渣调蜂蜜吃

jtmichelle

有段时间没喝豆浆了。现在就去把黄豆泡上去。

朱家姆妈

我也用豆渣煎饼。

喝浓豆浆会不会得结石，好像不清楚。

但是豆浆喝多了不好，会使自己尿酸过高，容易得痛风。

catlittle

我们家每次做好豆腐，豆渣都用来沤肥，很好用。
吃还没试过，下次试试。