新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 发一个我妈刚刚做的荔枝肉（福州名菜） ...

精华好帖回顾
· 【PowerMao指路】墨尔本精华游指南 (2006-7-27) powermao	· 通灵散记 (2005-3-28) booper
· 征文活动: 我的成功之路 - "曲线救国" (2008-4-30) 小气鬼	· 尴尬癌的续集——北京遇上西雅图之不二情书 (2016-6-23) 双鱼妈妈

12 / 2 页下一页

查看: 2932|回复: 34

[地方特色] 发一个我妈刚刚做的荔枝肉（福州名菜） [复制链接]

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-10 21:20 |显示全部楼层

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你们看到这个菜的时候，它已经不存在了。全吃光光了！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +12	收起理由
liz	+ 4	感谢分享
datou2z	+ 6	感谢分享
小混混	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

小混混

铜靴族

发表于 2009-10-10 21:20 |显示全部楼层

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

小混混

铜靴族

发表于 2009-10-10 21:21 |显示全部楼层

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好甜啊

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-10-10 21:23 |显示全部楼层

此文章由 xiaopangzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好东西给你拍的这么黑，从新来过

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-10-10 21:23 |显示全部楼层

此文章由 xiaopangzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

说做法吧

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-10 21:28 |显示全部楼层

做法

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉切块，洗净，加盐巴鸡精，地瓜粉拌拌，

热油锅炸肉后至微黄，捞起

炸过的肉连配菜青椒，蒜头下锅炒，加生抽，糖醋。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
xiaopangzi	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

alyssa

金靴族

发表于 2009-10-10 21:28 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

荔枝在哪里？

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
bulaohu	+ 1	同问

查看全部评分

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-10 21:29 |显示全部楼层

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 alyssa 于 2009-10-10 21:28 发表
荔枝在哪里？

吃东坡肉都要去掘墓？？？

小混混

铜靴族

发表于 2009-10-10 21:32 |显示全部楼层

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Gelen 于 2009-10-10 21:29 发表

吃东坡肉都要去掘墓？？？

东坡不是食物

一念天堂，一念地狱。

PS: 南部非洲工作机会（白领）

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-10 21:36 |显示全部楼层

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小混混 于 2009-10-10 21:32 发表

东坡不是食物

还是等哪个懂典故的福州人进来讲讲荔枝肉这名字的由来吧。

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-10-10 21:36 |显示全部楼层

此文章由 xiaopangzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Gelen 于 2009-10-10 21:28 发表
肉切块，洗净，加盐巴鸡精，地瓜粉拌拌，

热油锅炸肉后至微黄，捞起

炸过的肉连配菜青椒，蒜头下锅炒，加生抽，糖醋。

这得多少油啊

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

alyssa

金靴族

发表于 2009-10-10 21:39 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

福建人真小气，水果都不给一个。。

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-10 21:42 |显示全部楼层

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 alyssa 于 2009-10-10 21:39 发表
福建人真小气，水果都不给一个。。

饭后甜点吃。

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-10-10 22:04 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明明是彩椒炒肉阿。

看不到大块肉，不算。
明天你做一次来看看呢。

WICLO_C

铜靴族

发表于 2009-10-10 23:00 |显示全部楼层

此文章由 WICLO_C 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WICLO_C 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 alyssa 于 2009-10-10 21:39 发表
福建人真小气，水果都不给一个。。

谁说福建人小妻了,这盘菜叫XX肉，不是XX水果，没看到有这么多肉吗！
我家人昨天做了醉排骨

[ 本帖最后由 WICLO_C 于 2009-10-10 23:02 编辑 ]

datou2z

钻石靴族

发表于 2009-10-10 23:03 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

‘荔枝’是因为肉要切成花刀，放油锅里炸成像荔枝样子，因此取名为荔枝肉~

alyssa

金靴族

发表于 2009-10-10 23:10 |显示全部楼层

此文章由 alyssa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没看出来照片上的肉有切过的痕迹。。(paopaobing(11))

xus

木屐族

发表于 2009-10-10 23:11 |显示全部楼层

此文章由 xus 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xus 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

福州菜太甜了

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-10 23:28 |显示全部楼层

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2009-10-10 23:03 发表
‘荔枝’是因为肉要切成花刀，放油锅里炸成像荔枝样子，因此取名为荔枝肉~

福州的？google的？

linfordzhang

银靴族

发表于 2009-10-10 23:41 |显示全部楼层

此文章由 linfordzhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linfordzhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照得不好，浪费你妈的手艺了

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-10 23:47 |显示全部楼层

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 linfordzhang 于 2009-10-10 23:41 发表
照得不好，浪费你妈的手艺了

艾姆骚芮

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
rongerchen	+ 1

查看全部评分

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-10-10 23:59 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Gelen 于 10-10-2009 23:47 发表

艾姆骚芮

我应该喜欢吃，上做法的步骤图，我们推你当金华？

时间善良

liz

银靴族

发表于 2009-10-11 00:02 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

荔枝肉灰常灰常灰常灰常灰常灰常灰常灰常灰常灰常灰常灰常灰常的好吃！！！！

WICLO_C

铜靴族

发表于 2009-10-11 13:38 |显示全部楼层

此文章由 WICLO_C 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WICLO_C 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

15年前。。。每次出去吃饭都要荔枝肉!!! 现在很少吃了！

abcteng

布鞋族

发表于 2009-10-11 13:46 |显示全部楼层

此文章由 abcteng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 abcteng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我记得在福州吃的荔枝肉没有放青椒啊，配的是土豆，呵呵。。。有的弄得差的就土豆比肉多。而且福州大部分　做的肉都是象荔枝一样红。

Gelen

银靴族

发表于 2009-10-11 13:50 |显示全部楼层

此文章由 Gelen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gelen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 abcteng 于 2009-10-11 13:46 发表
我记得在福州吃的荔枝肉没有放青椒啊，配的是土豆，呵呵。。。有的弄得差的就土豆比肉多。而且福州大部分　做的肉都是象荔枝一样红。

检讨一下，昨天拍照没拍好。可能妈妈做菜状态也不好。

debbie

皮靴族

发表于 2009-10-11 21:14 |显示全部楼层

颜色不够红

此文章由 debbie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 debbie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

所谓的荔枝肉是红色的, 应该是放了点色素, 大多版本和糖醋肉差不多,一般加经过油炸土豆.

nini09

钻石靴族

发表于 2009-10-12 15:11 |显示全部楼层

此文章由 nini09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nini09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2009-10-10 23:03 发表
‘荔枝’是因为肉要切成花刀，放油锅里炸成像荔枝样子，因此取名为荔枝肉~

原来是这样啊, 我也以为菜里要放荔枝呢,就象菠萝古老肉一样.

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2009-10-12 15:14 |显示全部楼层

此文章由刺青小紫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者刺青小紫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里像荔枝了?

紫月怡雪

草鞋族

发表于 2009-10-12 16:02 |显示全部楼层

此文章由紫月怡雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫月怡雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看到标题就想家了～

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 发一个我妈刚刚做的荔枝肉（福州名菜） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

做法

评分

评分

评分

颜色不够红

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2009年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣