原来土豆不适合孕妇吃啊...

留学生妈妈

因为怀孕以后，胃口特差，经常去饭店吧，实在的东西太少，而且总是有味素，吃了以后，
嗓子不仅发干，发苦，对宝宝也不好啊。

如下是我吃了李阿姨炒的土丝，有根据自己的胃口，制作的简单可口的土豆丝：

1，原料：
Brushed potato, 我买的是organic的，反正价格没什么大差，一包土豆能吃很长时间，就买好的吧·！两三个。
Brown onion, 就是普通的洋葱 四分之一个。
胡萝卜，俩个小的或者一个大的。

2， 调料：
花椒，醋或者柠檬汁，干辣椒，美极鲜酱油，糖一小勺，盐。

3，步骤：
a, 土豆，洋葱，胡萝卜通通切丝；（我每次都切得不耐心，因为饿了，才想起来弄点儿吃的）；
b, 土豆泡在放几滴醋的凉水里（如果你想吃脆生的土豆丝的话）；
c, 开火，锅有一定温度的时候倒橄榄油，冒烟了以后放花椒，闻到花椒味的时候关火；
d,把花椒捞出来，同时让锅冷却一小会儿；重新开火；
e, 先放干辣椒，再放 胡萝卜，洋葱，最后放控了水的土豆丝；
f, 放调料的顺序： 醋或者柠檬汁几滴，美籍鲜酱油，糖，盐。

这就炒好了，作为孕妇，我是非常喜欢吃，很清口。

土豆的营养成分也是很丰富的：含有维生素B6, C,B1,铁等； 而胡萝卜含有丰富的维生素A和少量的C.
(p.s.土豆，胡萝卜的营养成分，我是参考的Jo Rogers 的What food is that?&how healthy is it?)

[ 本帖最后由 留学生妈妈 于 2009-10-10 17:27 编辑 ]

rongerchen

花生

谢谢MM 分享

留学生妈妈

谢谢花生的加分。可能别的孕妈妈胃口好一些，但是我的实在差，不能喝奶，不能吃鱼，每天就是不停的
吃水果，蔬菜。这个土豆丝真是对我的胃口。
不过我今天在尝试炖鸡汤了，买的free range的鸡，鸡胸切去给老公做鸡排了，剩下的炖鸡汤！
哎，每天在挖空心思的想着能吃什么，做妈妈的过程不容易。

菩提~~~琉璃

美眉不要吃太多土豆了，土豆里有一种毒素的，吃得太多对宝宝不好，我看了几本书上都这么写的。

dongdongma

原帖由 菩提~~~琉璃 于 2009-10-10 16:57 发表
美眉不要吃太多土豆了，土豆里有一种毒素的，吃得太多对宝宝不好，我看了几本书上都这么写的。

是的，我也看过。土豆一定要炒熟。

留学生妈妈

恩，谢谢了，今天改喝鸡汤了。

菩提~~~琉璃

嘿嘿，我有点罗嗦，花椒和干辣椒也不要吃太多了，会便秘的。

留学生妈妈

谢谢，不能吃的东西忒多了，呜呜.....

llkk

做熟就没事的，放心吃啦