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[面食面点] 人人都爱茄子面 [复制链接]

edith921

版主

发表于 2009-10-7 19:00 |显示全部楼层

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我妈总给我做的家常夏日凉面　ms出自京津地区

茄子拌的面　浓香微甜　非常爽口

相信小朋友会很喜欢这个面

今天我家里没炒菜的肉了　就做素茄子面　一样的香

茄子的处理

主要材料：茄子　蒜

茄子切丝　切丁也可，但吃的时候不好夹

多放些油　葱呛锅

把茄子丝放进去翻炒　一开始会很大一锅　表慌　没多久就软下去了

茄子软了就放入切好的蒜（早放，蒜就熟点，晚放，生蒜味就大点，这个自己掌握）

放盐，酱油，鸡精，淋点香油
这里盐不要一次放太多，要比平时炒菜的量少，因为后面还要放酱油调颜色吊香味
炒好待用

面条~
再次请出我的宝贝压面机器

面粉，鸡蛋，一点点盐　为了让面条劲道

把面煮熟

再过一遍凉水　让面条爽滑

可以开始吃啦！

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大球球	+ 12	谢谢奉献
xiaopangzi	+ 3	终于有分乐
闲夏采薇	+ 4	分分回来一些了

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人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

edith921

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发表于 2009-10-7 19:01 |显示全部楼层

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沙发自留

steveking

水晶靴族

发表于 2009-10-7 19:02 |显示全部楼层

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忒素

edith921

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发表于 2009-10-7 19:03 |显示全部楼层

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前两天吃了太多肉

steveking

水晶靴族

发表于 2009-10-7 19:05 |显示全部楼层

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wtwzx

tracy@syd

铜靴族

发表于 2009-10-7 19:08 |显示全部楼层

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看上去很不错啊

edith921

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发表于 2009-10-7 19:09 |显示全部楼层

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无肉不欢的tx们，尽情地炒入肉吧，肥瘦均可

魔头

水晶靴族

发表于 2009-10-7 19:16 |显示全部楼层

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这么快就折腾出来了，真是牛啊

我还没吃呢

冬日艳阳

布鞋族

发表于 2009-10-7 19:33 |显示全部楼层

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茄子拌面。

datou2z

钻石靴族

发表于 2009-10-7 19:38 |显示全部楼层

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哇赛，上了~
你还自己压面，行啊，不嫌麻烦啊你~
茄子一定要多多的配蒜才好吃，馋死了，我要赶快去吃饭了！

edith921

版主

发表于 2009-10-7 21:25 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2009-10-7 19:38 发表
哇赛，上了~
你还自己压面，行啊，不嫌麻烦啊你~
茄子一定要多多的配蒜才好吃，馋死了，我要赶快去吃饭了！

为吃不怕麻烦

吃的时候就着生蒜吃　又吃撑了

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2009-10-7 21:35 |显示全部楼层

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看上去真不错，可是我家有个不吃茄子的人.....

叶多爸爸

臭鞋族

发表于 2009-10-7 21:35 |显示全部楼层

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二毛家开面馆的？

edith921

版主

发表于 2009-10-7 21:36 |显示全部楼层

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原帖由 Mylittlelover 于 2009-10-7 21:35 发表
看上去真不错，可是我家有个不吃茄子的人.....

茄子这么好吃都不吃？

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

edith921

版主

发表于 2009-10-7 21:37 |显示全部楼层

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原帖由 叶多爸爸 于 2009-10-7 21:35 发表
二毛家开面馆的？

多预备几项手艺，防止以后实在实在实在实在活不下去了

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

叶多爸爸

臭鞋族

发表于 2009-10-7 21:39 |显示全部楼层

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二毛，你搬到山区来好不好，我去你家搭伙

edith921

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发表于 2009-10-7 21:43 |显示全部楼层

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原帖由 叶多爸爸 于 2009-10-7 21:39 发表
二毛，你搬到山区来好不好，我去你家搭伙

要不叶家搬到猫本来吧，房子便宜

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

vodafone

皮靴族

发表于 2009-10-7 21:45 |显示全部楼层

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就是和面比较麻烦～～　　

只有自己买现成的了　

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
edith921	+ 4	你可太逗了，外挂的胃

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edith921

版主

发表于 2009-10-7 21:46 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

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是呀，买现成的方便
自己压新鲜，怎么都有好处~

t_guoguo

白金靴族

发表于 2009-10-7 21:48 |显示全部楼层

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严重怀疑二毛有乐？如果猜对请加分

steveking

水晶靴族

发表于 2009-10-7 21:52 |显示全部楼层

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原帖由 t_guoguo 于 2009-10-7 21:48 发表
严重怀疑二毛有乐？如果猜对请加分

嗯，有点道理。。。符合我新研究出来的理论。。。

edith921

版主

发表于 2009-10-7 21:53 |显示全部楼层

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汗啊。。。。冇

vodafone

皮靴族

发表于 2009-10-7 21:54 |显示全部楼层

回复 19# 的帖子

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多谢打赏～～　　还是自己做的面的香啊～　和店里买的味不一样　
估计是眼睛饿了～　

edith921

版主

发表于 2009-10-7 21:54 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2009-10-7 21:52 发表

嗯，有点道理。。。符合我新研究出来的理论。。。

爱吃的就是有啊？

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

魔头

水晶靴族

发表于 2009-10-7 21:54 |显示全部楼层

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又一个被指派的

steveking

水晶靴族

发表于 2009-10-7 21:56 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2009-10-7 21:54 发表

爱吃的就是有啊？

不~~~好~~~吃！
不好吃都说好吃，不是贪食嘛，贪食不是就。。。

astina

管理员

发表于 2009-10-7 21:56 |显示全部楼层

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但是二毛前几天还去锻炼呢？有了能运动吗？

edith921

版主

发表于 2009-10-7 21:58 |显示全部楼层

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原帖由 steveking 于 2009-10-7 21:56 发表

不~~~好~~~吃！
不好吃都说好吃，不是贪食嘛，贪食不是就。。。

敢说我做的茄子面不好吃

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

第一名

水晶靴族

发表于 2009-10-7 21:59 |显示全部楼层

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口水

我也要去弄一个压面机

astina

管理员

发表于 2009-10-7 22:00 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2009-10-7 21:59 发表
口水

我也要去弄一个压面机

我推广压面机的时候你怎么没有跟上？

于无声处听惊雷

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