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[面食面点] 终于能熟练用面包机发面啦，上生煎和包子 [复制链接]

似是故人来

铜靴族

发表于 2009-10-6 12:40 |显示全部楼层

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中秋在家捣腾了几天，鲜肉月饼也做过了，这次做了生煎和菜包肉包子，真的还不赖。
终于体会到面包机发面的方便啦！

[ 本帖最后由似是故人来于 2009-10-6 13:43 编辑 ]

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patrickzhu	+ 6	谢谢奉献
steveking	+ 7
xiaopangzi	+ 2	谢谢奉献

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bee4217

皮靴族

发表于 2009-10-6 12:49 |显示全部楼层

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馒头看似不错，生煎好像煎反掉了。

datou2z

钻石靴族

发表于 2009-10-6 12:53 |显示全部楼层

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真不错！生煎的底有点儿火大，但是肯定很好吃！

sera_aus

皮靴族

发表于 2009-10-6 12:59 |显示全部楼层

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买大蒸锅了？弄的什么馅包子？好久没弄了，有点馋，呵呵

astina

管理员

发表于 2009-10-6 13:01 |显示全部楼层

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包子包的不错！

kevinj

铜靴族

发表于 2009-10-6 13:07 |显示全部楼层

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麻烦问下楼主面包机的价格？啥牌子的？
用起来方便么？

maymei

皮靴族

发表于 2009-10-6 13:08 |显示全部楼层

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好有食欲

ilovefamily

白金靴族

发表于 2009-10-6 13:11 |显示全部楼层

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我也想买，可老公不同意，气死啦

hellsky

白金靴族

发表于 2009-10-6 13:21 |显示全部楼层

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手艺不错
建议生煎出锅前撒点葱花和芝麻更好

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-10-6 13:30 |显示全部楼层

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虽然才吃了午饭不久，我的肚子，我的肚子

似是故人来

铜靴族

发表于 2009-10-6 14:43 |显示全部楼层

原帖由 sera_aus 于 2009-10-6 13:59 发表
买大蒸锅了？弄的什么馅包子？好久没弄了，有点馋，呵呵

爸妈从国内给我带的苏泊尔的28cm的蒸锅，还真派上用处了。包子有几个是肉馅的，因为做鲜肉月饼剩下了，其余的是青菜香菇蘑菇粉丝豆干馅的！

nini09

钻石靴族

发表于 2009-10-6 14:45 |显示全部楼层

此文章由 nini09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nini09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问LZ能发张面包机的照片看看吗? 不知道是哪种样子的.

哦, 能说说发面的过程吗? 谢谢了.

[ 本帖最后由 nini09 于 2009-10-6 15:46 编辑 ]

似是故人来

铜靴族

发表于 2009-10-6 14:46 |显示全部楼层

原帖由 bee4217 于 2009-10-6 13:49 发表
馒头看似不错，生煎好像煎反掉了。

上海的生煎好像是有这样煎的，我比较喜欢吃这样的，不过我只吃皮子不吃馅的

焦焦脆脆的，这下省钱了，不然每次去ashfield吃8个要8.8

似是故人来

铜靴族

发表于 2009-10-6 14:54 |显示全部楼层

原帖由 nini09 于 2009-10-6 15:45 发表
请问LZ能发张面包机的照片看看吗? 不知道是哪种样子的. 哦, 能说说发面的过程吗? 谢谢了.

我买的是阿斯牌面包机，就是
breville型号 bb290，今年4月在redfenbreville的工厂店买的99刀。
很方便，我大概放500g面粉，300ml水，一点盐，半小盖yeast，按到程序8就可以了。连加热和发面一共1个半小时，我试过程序结束后，关了电源放久点发的更大。
记得给我加分哦
图片可以看看y12345678帖子，在4楼和5楼都有图片和那个店的地址（syd）
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=110744

[ 本帖最后由似是故人来于 2009-10-6 16:00 编辑 ]