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[甜品烘焙] 花生香菜冰激凌卷 [复制链接]

Richeee

铜靴族

发表于 2022-8-4 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Richeee 于 2022-8-4 23:31 编辑

peanut brittle + coriander ice cream roll

这两天台海局势紧张，做一个台湾小吃以表和平心愿。第一次吃到这个是在台北的宁夏夜市，看到招牌以为是黑暗料理，结果吃了一口惊为天人。花生糖的甜 + 冰激凌的冰 + 香菜的清新，包裹在薄薄的润饼里竟然如此和谐且相得益彰，不禁佩服发明者的想象力。

材料非常简单，只需要把花生糖碎，基础口味的香草冰激淋，香菜碎和润饼（我用了烤鸭饼，感觉还是稍厚），卷在一起享用即可。

没试过的同学们赶紧试试吧！保准打开你的味蕾！

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缨子

白金靴族

发表于 2022-8-4 19:49 来自手机 |显示全部楼层

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看着还不错，只是冷天吃冰淇淋，有点儿冷啊。

静好如初

圣靴族

发表于 2022-8-4 22:08 |显示全部楼层

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有意思~

胡须康

版主

发表于 2022-8-4 22:10 |显示全部楼层

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花生糖能来个特写吗我打算照搬一套

Richeee

铜靴族

发表于 2022-8-4 23:30 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-8-4 22:10
花生糖能来个特写吗我打算照搬一套

九福花生糖，各大亚超应该都有
这道菜我有一个小tip就是冰淇凌越便宜越好，冰碴越多越好，太绵密太甜的容易腻

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胡须康

版主

发表于 2022-8-5 08:20 |显示全部楼层

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Richeee 发表于 2022-8-4 23:30
九福花生糖，各大亚超应该都有
这道菜我有一个小tip就是冰淇凌越便宜越好，冰碴越多越好，太绵密太甜的容 ...

谢谢
这个糖碰上冰淇淋一冰会不会磕牙

面皮自己做的吗还是有现成

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Richeee

铜靴族

发表于 2022-8-5 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-8-5 08:20
谢谢
这个糖碰上冰淇淋一冰会不会磕牙

砸的碎一点就好啦，我用的烤鸭饼，只能说凑合，稍有些粘牙。有条件的可以试试自己做

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ann008

布鞋族

发表于 2022-8-5 11:07 |显示全部楼层

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这个花生糖好吃吗小时候最喜欢这种花生糖后来怕胖不敢吃了

aiwen

金靴族

发表于 2022-8-5 11:36 |显示全部楼层

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真不错！

蚝

圣靴族

发表于 2022-8-5 12:15 |显示全部楼层

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竟然有香菜，太反人类了

Richeee

铜靴族

发表于 2022-8-5 13:50 来自手机 |显示全部楼层

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ann008 发表于 2022-8-5 11:07
这个花生糖好吃吗小时候最喜欢这种花生糖后来怕胖不敢吃了

这就是普通花生糖啊, nothing special about it…
好不好吃看个人口味了

tumbleweed

银靴族

发表于 2022-8-5 14:25 |显示全部楼层

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看起来挺简单的，润饼除了烤鸭饼，还可以用什么代替吗？烤鸭饼哪里可以买到？

胡须康

版主

发表于 2022-8-6 16:13 |显示全部楼层

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coles大概知道我要吃这个，所以香草冰淇淋半价，烤鸭饼也打折

在华超买了两把香菜倒要5块钱，一包三无花生糖3.5，非常酥脆

香草和香菜在花生的调和下，异常契合啊，就是配咖灰不行，下次我喝茶

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

缨子

白金靴族

发表于 2022-8-6 16:22 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-8-6 16:13
coles大概知道我要吃这个，所以香草冰淇淋半价，烤鸭饼也打折

在华超买了两把香菜倒要5块钱，一包三无花生 ...

运气这么好，想啥来啥啊。

Richeee

铜靴族

发表于 2022-8-6 16:49 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-8-6 16:13
coles大概知道我要吃这个，所以香草冰淇淋半价，烤鸭饼也打折

在华超买了两把香菜倒要5块钱，一包三无花生 ...

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胡须康

版主

发表于 2022-8-6 16:54 |显示全部楼层

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Richeee 发表于 2022-8-6 16:49
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Peace

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-8-6 17:04 |显示全部楼层

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