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[其他] 自制肉松 [复制链接]

xming

发表于 2022-7-25 11:58 |显示全部楼层
此文章由 xming 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xming 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 xming 于 2022-7-25 10:59 编辑

可能有人发过了，那就请跳过。

注意，我没有food processor, 只有果汁机。

方法如下：
用一条猪里脊肉，尽量切除白色油网，然后切成二厘米见方。
切三片姜丶三根葱，与猪肉一切放入高压锅，水盖过猪肉，煮大约45分钟。
将煮好的肉与里面的汤放入锅中，用大火将汤煮干。
将肉搞碎，放入烤箱，大约150度，十分钟。
将基本烤干的肉分二次放到果汁机。打碎。注意，你需要拿起果汁机，左右摇动，晃动，以便将肉完成打碎。
将打好的肉放到平底锅，开小火，同时放一点生抽，盐，白糖，咖喱粉，芝麻粉，大约翻炒二十分钟，彻底干透后即可。

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参与人数 4积分 +26 收起 理由
胡须康 + 16 感谢分享
gjc + 2 你太有才了
appleapple1 + 3 你太有才了

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观自在，发真诚，善护念，逍遥游。
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小猪顾

发表于 2022-7-25 13:05 |显示全部楼层
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厉害

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aiwen

发表于 2022-7-25 13:11 |显示全部楼层
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真棒！

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缨子

发表于 2022-7-25 14:14 |显示全部楼层
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不错。现在的肉松卖得很贵的，一公斤肉能做多少肉松呢？

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gjc

发表于 2022-7-25 17:18 |显示全部楼层
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做的真不错，就是太花时间了

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xming

发表于 2022-7-25 17:52 |显示全部楼层
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缨子 发表于 2022-7-25 13:14
不错。现在的肉松卖得很贵的，一公斤肉能做多少肉松呢？

这个没有称过。猪肉中大约有2/3是水。所以估计重量会损失一半。
观自在，发真诚，善护念，逍遥游。
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xming

发表于 2022-7-25 17:53 |显示全部楼层
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gjc 发表于 2022-7-25 16:18
做的真不错，就是太花时间了

是喔，不过自己做丶用本地的料比较放心。
观自在，发真诚，善护念，逍遥游。

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srita

发表于 2022-7-25 18:46 来自手机 |显示全部楼层
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巧手！真仔细！感谢分享！

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zklu

发表于 2022-7-25 19:12 来自手机 |显示全部楼层
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不错哦！

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schopf

发表于 2022-7-25 19:17 |显示全部楼层
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厉害

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高质量宅男Allen

发表于 2022-7-25 19:57 |显示全部楼层
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楼主厉害！！我还喜欢放点海苔碎下去，嘿嘿，香
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Hong606

发表于 2022-7-25 20:09 来自手机 |显示全部楼层
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历害。

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居然是盼盼
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禁止发言
发表于 2022-8-1 17:54 |显示全部楼层
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做得真细腻啊

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闲庭静步

发表于 2022-8-7 22:02 |显示全部楼层
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手真巧，太有才了

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TurnovSaltus
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2022-8-8 13:41 |显示全部楼层
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强人啊

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Scorpion66

发表于 2022-8-8 15:16 |显示全部楼层
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太牛了
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fengliu1234

发表于 2022-8-8 17:27 |显示全部楼层
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不错

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静好如初

发表于 2022-8-8 18:52 |显示全部楼层
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棒棒哒~







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CutePuppy

发表于 2022-8-16 00:54 |显示全部楼层
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哇塞, 比唐人店卖的肉松好.

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