［日光小菜馆之姜醋猪手］

太阳

菜馆开张两天,好象生意还可以~~馆主暗爽之余,还希望各位继续捧场,多来光顾,继续加分~~

好了,下来是各位可爱的足迹MM们期待已久的姜醋猪手.此物生乳,催奶,滋阴,养颜,产后服用更能助身体恢复.

猪手四做（２）
姜醋猪手
材料: 1-2只猪手,一块姜(是指买回来的一整块,老嫩皆可),八珍甜醋,米醋(一般醋就可以),糖
1. 猪手过水,去毛
2. 姜去皮,切块,用刀背拍松,下锅内用盐水煮15分钟,使其有咸味
3. 把盐水倒掉,锅内倒入甜醋,米醋,糖,调味至酸甜适宜.分量以盖过姜为好
4. 把锅加热,慢火煮约半小时(过程中若有点以前化学课做硫酸试验的味道,此为正常反应...)
5. 若要做姜醋蛋,把4-6个鸡蛋煮好,剥皮
6. 取沙锅,把前锅的东西倒过来,加入猪手,鸡蛋
7. 加水至淹过猪手,焖烂(起码2小时)即成

[ Last edited by 太阳 on 2006-1-11 at 04:40 PM ]

liz

看不到图片阿。。。不过如果不是产后，可以吃这个马？

liz

看到了看到了。。。喝喝。。加分

我爱猫

就是说煮3个小时, 关火再焖2个小时吗

小米

不是说要煮葛稀巴烂的么？

太阳

我爱猫  在 2006-1-10 22:40 发表:

就是说煮3个小时, 关火再焖2个小时吗

刚才一急说了个不清不楚~~现在改好啦

happylulu

我用高压锅焖可以吗?

月亮

liz  在 2006-1-10 22:33 发表:

看不到图片阿。。。不过如果不是产后，可以吃这个马？

应该可以的，好像还有养颜的功效。。

我爱猫

太阳  在 2006-1-10 22:46 发表:

刚才一急说了个不清不楚~~现在改好啦

谢谢啦..另外, 要多大块的姜呢? 看图上是削掉皮的?

铁枪

月亮有空来我们家吃饭啊！

休

铁枪  在 2006-1-11 04:09 PM 发表:

月亮有空来我们家吃饭啊！

媒人公来了!
月亮和太阳~

魅影妖瞳

铁枪是我&BF的媒人

太阳

月亮  在 2006-1-11 13:46 发表:

应该可以的，好像还有养颜的功效。。

除了这个还有很多养颜的东西呢~~欢迎姑娘光临寒舍,自当顷尽所能,不会让姑娘失望

谢谢啦..另外, 要多大块的姜呢? 看图上是削掉皮的?

以两个猪手来说,下一块姜刚好,就是去超市拿一块姜就刚好了.很难说重量多少(姜我家是买好放着的,早忘了多重了)皮是要削掉的

[ Last edited by 太阳 on 2006-1-11 at 04:35 PM ]

太阳

魅影妖瞳  在 2006-1-11 16:30 发表:

铁枪是我&BF的媒人

过来吃猪手啊,家里我和铁枪都不会动它的~~~

铁枪

魅影妖瞳  在 2006-1-11 04:30 PM 发表:

铁枪是我&BF的媒人

就剩下这点爱好了

太阳

找过好几个file storage都不行,只好放弃用链接传图了,老老实实的用附件吧.

elin

我最爱吃这个了, 咔咔

魅影妖瞳

太阳  在 2006-1-11 16:33 发表:

过来吃猪手啊,家里我和铁枪都不会动它的~~~

奶奶也做了一锅
我们都吃不完

Orchid

哇，终于有人上姜醋猪手了。。。。。。赞！

me123456

这里好吃的东西多啊！