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[厨房窍门] 在线求助，煮熟的那种龙虾，什么吃法可以好吃点？？ [复制链接]

yl001

水晶靴族

发表于 2022-1-31 15:19 |显示全部楼层

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因为不会放尿，也不敢弄活龙虾，所以买了2只煮熟的龙虾
直接切一半吃的话，觉得就跟老外那种没区别了，不太好吃。
所以，大家有什么办法？切块葱姜炒一下？让它稍微有点味道？

dawnny

皮靴族

发表于 2022-1-31 15:19 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 dawnny 于 2022-1-31 15:21 编辑

龙虾沙拉或者对半分开，自己加点芝士蒜蓉牛油在上面用烤箱烤热一下。

yl001

水晶靴族

发表于 2022-1-31 15:21 |显示全部楼层

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dawnny 发表于 2022-1-31 15:19
龙虾沙拉

把肉挖出来拌沙拉？
哈哈哈我家除了在外吃西餐会吃沙拉。。。从来不在家弄沙拉。。。

yl001

水晶靴族

发表于 2022-1-31 15:23 |显示全部楼层

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dawnny 发表于 2022-1-31 15:19
龙虾沙拉或者对半分开，自己加点芝士蒜蓉牛油在上面用烤箱烤热一下。

嗯芝士黄油烤一下有想过的，但还是感觉跟fish market那种一样了，西式做法

dawnny

皮靴族

发表于 2022-1-31 15:23 来自手机 |显示全部楼层

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yl001 发表于 2022-1-31 15:23
嗯芝士黄油烤一下有想过的，但还是感觉跟fish market那种一样了，西式做法 ...

这种只有西式做法好吃一点点

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
yl001	+ 3	谢谢奉献

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leaf2019

金靴族

发表于 2022-1-31 16:07 |显示全部楼层

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把肉挖出来做色拉啊，可以泰式中式鬼佬式，无数选择，如果还是速冻过的，不建议烤了，火候不对一包水

zklu

圣靴族

发表于 2022-1-31 16:11 来自手机 |显示全部楼层

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我吃过两种方法，一是象吃大闸蟹一样的吃法。另一种就是象吃生鱼片一样的吃法。

luckyc

银靴族

发表于 2022-1-31 16:14 |显示全部楼层

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拆肉煮粥

矮油，没想到啥话都敢说的一哥竟然不敢劏龙虾

duoduo725

皮靴族

发表于 2022-1-31 16:19 |显示全部楼层

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可能是北方人,吃不惯, 没觉得刺身好吃,感觉腥气. 做熟了味道也没有想象中, 对什么q弹, 清甜什么的没感觉.

yl001

水晶靴族

发表于 2022-1-31 16:23 |显示全部楼层

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luckyc 发表于 2022-1-31 16:14
拆肉煮粥

矮油，没想到啥话都敢说的一哥竟然不敢劏龙虾

。。。真不敢。。。而且不想直接杀生。。。（不是佛教徒）

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-1-31 16:23 |显示全部楼层

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粉丝垫底，肉挖出来，蒜蓉蒸一下，蒸的时间要少，蒸鱼豉油最后淋一点

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
yl001	+ 3	嗯这种应该属于最不会踩雷了

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yl001

水晶靴族

发表于 2022-1-31 16:24 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-1-31 16:11
我吃过两种方法，一是象吃大闸蟹一样的吃法。另一种就是象吃生鱼片一样的吃法。 ...

那就是弄个酱汁直接剥开拿肉沾酱吃？嗯也行

大饼

银靴族

发表于 2022-1-31 16:32 来自手机 |显示全部楼层

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肉拆出来切成丁。炒饭。

xming

银靴族

发表于 2022-1-31 16:43 |显示全部楼层

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试了无数次，最后承认还是什么都不做最好吃; 外国人很聪明的。正像熟的虾一样。

whocares2014

金靴族

发表于 2022-1-31 17:38 |显示全部楼层

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好像除了龙虾伊面或者刺身，别的做法还不如新鲜海虾或者海蟹好吃。

和大闸蟹根本没法比。

静好如初

圣靴族

发表于 2022-1-31 17:39 |显示全部楼层

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海鲜粥？

好男人

皮靴族

发表于 2022-1-31 17:43 |显示全部楼层

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切丁炒饭，炒蛋，切丝炒菜，切片炖汤，我连活龙虾也是这么做的，清蒸的实在美味道，刺身接受不了

yl001

水晶靴族

发表于 2022-1-31 18:08 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-1-31 17:39
海鲜粥？

这种应该要生鲜龙虾开始煮才能有味道吧

ozkids2011

金靴族

发表于 2022-1-31 18:20 来自手机 |显示全部楼层

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试过焗龙虾，肉太老没人想吃，就拍照好看

静好如初

圣靴族

发表于 2022-1-31 18:28 |显示全部楼层

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yl001 发表于 2022-1-31 17:08
这种应该要生鲜龙虾开始煮才能有味道吧

熬粥应该不影响的吧。。再加点别的食材一起～

老婆是CPA

金靴族

发表于 2022-1-31 18:48 来自手机 |显示全部楼层

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因为不会放尿，也不敢弄活龙虾

丫哥你这借口太拙劣鱼店都是当你面杀了切块的

你是见不得杀生吧信佛不丢人也不会掉粉

我老婆就信所以我也信

鱼店杀的时候你背过去就行了

什么怕他调包那你都信佛了就不能信一次鱼店老板吗？

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yl001	+ 5	偶对你的景仰如滔滔江水

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