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[地方特色] 【麻辣川菜】馋嘴蛙香辣虾担担面 [复制链接]

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-19 18:23 |显示全部楼层

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①馋嘴蛙是广为流传的一道川菜。

用整只牛蛙，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成。

馋嘴蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富。

②香辣虾，是一道麻辣味浓，爽脆可口的川菜。

每个虾个头都很大，外面还过了一层鸡蛋液，虾肉紧实，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。

里面的配菜还有年糕、青笋、黄瓜条、薯条等等。

③担担面，这个就不用多说了，中国四川自贡特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。

其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、碎花生、蒜末、葱花等，口味油香麻辣，辣的过瘾。

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aulaoda	+ 3	做的真好！
aiwen	+ 3

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木木山高

静好如初

圣靴族

发表于 2022-1-19 18:45 |显示全部楼层

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红红火火～

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-19 18:50 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-1-19 18:45
红红火火～

是啊，川菜看起来就是红红火火的。

辣椒铺满一层，把菜都盖住了。

每次上菜之后，还要请服务员拿餐具，把辣椒先捞出来，为了方便夹菜。

木木山高

joanna_qian_xie

皮靴族

发表于 2022-1-19 20:31 |显示全部楼层

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看着很美. 这是在家做的？

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-19 20:42 |显示全部楼层

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joanna_qian_xie 发表于 2022-1-19 20:31
看着很美. 这是在家做的？

餐馆吃的

木木山高

aiwen

金靴族

发表于 2022-1-20 08:05 |显示全部楼层

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香！

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-20 16:02 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2022-1-20 08:05
香！

馋嘴蛙确实特别香，辣的很过瘾。

木木山高

sun123456

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2022-1-20 16:07 |显示全部楼层

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说实话外面吃这些重口味的都不健康
以前川菜百菜百味，现在都是拼命放辣椒各种化学药剂，用辣味掩盖食材本来的味道
真不如自己在家做

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-20 16:15 |显示全部楼层

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sun123456 发表于 2022-1-20 16:07
说实话外面吃这些重口味的都不健康
以前川菜百菜百味，现在都是拼命放辣椒各种化学药剂，用辣味掩盖食材本 ...

嗯好

木木山高

gumtreesteps

皮靴族

发表于 2022-1-20 18:31 |显示全部楼层

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看得太嘴馋了，请教，澳洲哪里可以买到牛蛙啊，XDJMs

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-20 18:46 |显示全部楼层

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gumtreesteps 发表于 2022-1-20 18:31
看得太嘴馋了，请教，澳洲哪里可以买到牛蛙啊，XDJMs

你在哪个城市？？？

墨尔本的springvale的达成好像有，一公斤装的40-50澳币。

Boxhill的华人超市好像也有。

反正去大型华人超市看看，经常有冰冻牛蛙。

木木山高

gumtreesteps

皮靴族

发表于 2022-1-20 18:55 |显示全部楼层

木木山高发表于 2022-1-20 18:46
你在哪个城市？？？

墨尔本的springvale的达成好像有，一公斤装的40-50澳币。

好的，非常感谢，楼主好人，一生平安。当然，如果能快递一些帖子里得美食到澳洲，就更好了，哈哈。

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-20 18:57 |显示全部楼层

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gumtreesteps 发表于 2022-1-20 18:55
好的，非常感谢，楼主好人，一生平安。当然，如果能快递一些帖子里得美食到澳洲，就更好了，哈哈。 ...

哈哈哈哈哈哈，这个就没法快递了。

我多多分享，起到望梅止渴的作用吧~

木木山高

zklu

圣靴族

发表于 2022-1-20 19:19 来自手机 |显示全部楼层

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木木山高发表于 2022-1-20 18:57
哈哈哈哈哈哈，这个就没法快递了。

我多多分享，起到望梅止渴的作用吧~ ...

是望屏解馋。
更加馋了。
哈哈哈哈

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-20 19:21 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-1-20 19:19
是望屏解馋。
更加馋了。
哈哈哈哈

对对，这个形容更精确一些。

木木山高

aulaoda

金靴族

发表于 2022-1-20 20:49 |显示全部楼层

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做的真好！

木木山高

铜靴族

发表于 2022-1-20 21:00 |显示全部楼层

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aulaoda 发表于 2022-1-20 20:49
做的真好！

也要感谢拍照技术和美图秀秀，哈哈哈哈哈

木木山高

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