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[面食面点] 【薰衣草】酥皮萝卜丝饼 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-19 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2021-11-30 10:22 编辑

外酥里鲜，萝卜丝里加了猪肉碎和鸡肉碎，无肉不欢嘛～～～

水油皮：中筋面粉200克，细砂糖5克，植物油25克，水120克

油酥面：中筋面粉100克，植物油50克

稍微揉搓后，水油面团和油酥面团分别用保鲜膜包好，油酥面团放入冰箱冷藏，醒面至少30分钟。

白萝卜一个，猪肉碎和鸡肉碎各150克左右。

白萝卜削皮擦丝，烧滚一锅水，白萝卜丝放入锅中一分钟，捞出沥干。
猪肉碎和鸡肉碎中打入一个鸡蛋，加入生姜粉，葱花，芝麻油，白胡椒粉，细盐，白葡萄酒，生抽，根据自己口味调整用量。

采用大包酥的方法

包了10个饼

刷了鸡蛋液，撒些白芝麻增香

预热烤箱210度，烘烤25分钟

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lvjulia	+ 3	你太有才了
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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

静好如初

圣靴族

发表于 2021-11-19 23:06 |显示全部楼层

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香喷喷～

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阿毛

银靴族

发表于 2021-11-19 23:10 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-19 23:16 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-11-19 23:06
香喷喷～

谢谢mm滴赞赏咯

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-19 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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阿毛发表于 2021-11-19 23:10

谢谢你的点赞哈

may1028

白金靴族

发表于 2021-11-19 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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香酥可口的饼饼

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-19 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2021-11-19 23:19
香酥可口的饼饼

谢谢mm滴好评哈

一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2021-11-19 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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鲜香啊

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winston.wen

银靴族

发表于 2021-11-19 23:32 |显示全部楼层

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香

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-19 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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一个矿泉水瓶子发表于 2021-11-19 23:28
鲜香啊

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-19 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2021-11-19 23:32
香

谢谢你的夸奖咯

夏夜

银靴族

发表于 2021-11-19 23:54 来自手机 |显示全部楼层

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看这饼令人垂涎欲滴

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aiwen

金靴族

发表于 2021-11-20 08:17 |显示全部楼层

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真棒！

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stmimi

白金靴族

发表于 2021-11-20 08:29 |显示全部楼层

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這种酥酥的烧饼，没想到里面是罗卜馅。改良品种。

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appleapple1

皮靴族

发表于 2021-11-20 08:58 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-20 10:13 来自手机 |显示全部楼层

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夏夜发表于 2021-11-19 23:54
看这饼令人垂涎欲滴

谢谢你的喜欢咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-20 10:13 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-11-20 08:17
真棒！

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-20 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2021-11-20 08:29
這种酥酥的烧饼，没想到里面是罗卜馅。改良品种。

谢谢你的好评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-20 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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appleapple1 发表于 2021-11-20 08:58

谢谢你的点赞哈

liuy16

白金靴族

发表于 2021-11-20 17:19 来自手机 |显示全部楼层

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太香啦！

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icewd

布鞋族

发表于 2021-11-20 18:07 |显示全部楼层

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赞，精确到克的食谱

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harbridge

水晶靴族

发表于 2021-11-20 19:10 |显示全部楼层

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灵的伐得了

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harbridge

水晶靴族

发表于 2021-11-20 19:10 |显示全部楼层

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香得伐得了

richw

铜靴族

发表于 2021-11-20 20:05 |显示全部楼层

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太赞了

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-21 10:08 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-11-20 17:19
太香啦！

谢谢mm滴夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-21 10:10 来自手机 |显示全部楼层

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icewd 发表于 2021-11-20 18:07
赞，精确到克的食谱

谢谢你的好评哈，西点的称量都比较讲究。

明河素月

金靴族

发表于 2021-11-21 10:10 |显示全部楼层

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好香啊，好想吃

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-21 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-11-20 19:10
灵的伐得了

谢谢侬的夸奖咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-21 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-11-20 19:10
香得伐得了

谢谢侬的点赞啦，下次用猪油会更香格～～～

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-11-21 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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richw 发表于 2021-11-20 20:05
太赞了

谢谢你的点赞哈

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