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[煎炒炖煮] 红烧牛尾 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-14 19:58 来自手机 |显示全部楼层

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买了Costco的安格斯牛尾，做了小高姐的红烧牛尾。她的方子还是一贯的简单明了，煎裹了面粉的牛尾时，满屋子里就香的不得了了，不过还是小改了下方子，就是加了一点儿冰糖，做好后，果然更合我家的胃口。用她的话说 "问世间有没有比炖牛尾更好吃的菜？- 有！就是和牛尾一起炖的萝卜"。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-14 20:00 来自手机 |显示全部楼层

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Costco的牛尾

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-7-14 20:29 |显示全部楼层

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香

alven

银靴族

发表于 2021-7-14 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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有点小贵啊

alven

银靴族

发表于 2021-7-14 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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有点小贵啊

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-14 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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好看好吃！我今天炖猪蹄了。吃了直上火…

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-14 21:08 |显示全部楼层

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炖牛尾特别适合冬天吃

LAKEVIEW

铜靴族

发表于 2021-7-14 21:13 |显示全部楼层

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这是一道硬菜

嘟嘟0809

白金靴族

发表于 2021-7-14 21:17 |显示全部楼层

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好棒

jslu

金靴族

发表于 2021-7-14 21:21 |显示全部楼层

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贵价菜，好吃。

Hong606

白金靴族

发表于 2021-7-14 21:25 |显示全部楼层

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看着就好吃。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-14 21:47 |显示全部楼层

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香香香

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铭宝妈

银靴族

发表于 2021-7-14 21:52 |显示全部楼层

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大爱啊，下次去costco 一定要买

richw

银靴族

发表于 2021-7-14 22:15 |显示全部楼层

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太棒了，诱人！

夏夜

银靴族

发表于 2021-7-14 22:38 来自手机 |显示全部楼层

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冬天极品餸菜

静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-14 22:46 |显示全部楼层

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滋补佳品～

Lifekeeper

皮靴族

发表于 2021-7-14 22:52 来自手机 |显示全部楼层

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世上最好吃的美食之一，什么时候吃都好吃

gavin0505

木屐族

发表于 2021-7-15 12:35 来自手机 |显示全部楼层

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美味！

thinkpad

皮靴族

发表于 2021-7-15 12:55 来自手机 |显示全部楼层

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哇，白萝卜看着就很好呲的亚子啊……

catherinechen

金靴族

发表于 2021-7-15 13:43 来自手机 |显示全部楼层

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对。
我最近烧羊腿肉和白萝卜红焖，萝卜更好吃。

hondaeuro

皮靴族

发表于 2021-7-15 13:45 |显示全部楼层

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kingbill

布鞋族

发表于 2021-7-15 13:46 |显示全部楼层

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牛尾不便宜啊，比超市的瓦格玉都贵。你这样煎完就不用焯血水了么？

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-15 13:48 |显示全部楼层

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美味！

zklu

圣靴族

发表于 2021-7-15 14:37 来自手机 |显示全部楼层

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好吃，棒！

royalpark55

金靴族

发表于 2021-7-15 15:23 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-7-14 20:03
好看好吃！我今天炖猪蹄了。吃了直上火…

猪蹄香

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juntz

皮靴族

发表于 2021-7-15 16:41 |显示全部楼层

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kingbill 发表于 2021-7-15 12:46
牛尾不便宜啊，比超市的瓦格玉都贵。你这样煎完就不用焯血水了么？

同问，还需要腌制和焯水吗？

cat.cat

布鞋族

发表于 2021-7-15 17:34 |显示全部楼层

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美味

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-15 17:47 |显示全部楼层

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kingbill 发表于 2021-7-15 12:46
牛尾不便宜啊，比超市的瓦格玉都贵。你这样煎完就不用焯血水了么？

不用，煎过油后，牛尾表面已经焦黄，锁住肉汁了。

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-15 17:50 |显示全部楼层

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juntz 发表于 2021-7-15 15:41
同问，还需要腌制和焯水吗？

不用，简单清洗下牛尾，用厨用纸擦干表面水分后裹面粉，油煎焦黄锁住肉汁即可。

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能吃是福，善吃是智

白金靴族

发表于 2021-7-15 17:58 |显示全部楼层

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