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查看: 5611|回复: 76

[甜品烘焙] 黑森林蛋糕 [复制链接]

铃儿响叮当

发表于 2021-7-4 21:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由铃儿响叮当原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者铃儿响叮当所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里没人生日，今年还没机会做蛋糕，但这几天我特别想吃黑森林，正好美国进口车厘子上市，就做黑森林蛋糕吧！自制樱桃酱和打发的鲜奶油做夹心，蛋糕胚用巧克力戚风，因为我不喜欢太甜的西式巧克力蛋糕，巧克力碎装饰外层稍微费点劲。自己做得不太甜，很好吃！

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参与人数 9	积分 +55	收起理由
Grange	+ 3
ailsalu	+ 8	感谢分享
stmimi	+ 4	你太有才了

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发表于 2021-7-4 21:16 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮

发表于 2021-7-4 21:19 |显示全部楼层

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看着就好吃

发表于 2021-7-4 21:19 来自手机 |显示全部楼层

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很漂亮能不能大概说一下方子，戚风感觉比普通的要高？

铃儿响叮当

发表于 2021-7-4 21:45 来自手机 |显示全部楼层

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wellye 发表于 2021-7-4 21:19
很漂亮能不能大概说一下方子，戚风感觉比普通的要高？

什么叫高？你可以在油管上搜索巧克力戚风蛋糕的视频，然后就是一层层堆打发的奶油和樱桃酱，蛋糕体上我刷一点朗姆酒和糖汁的混合液，外层用奶油抹平再贴上巧克力碎，用新鲜樱桃装饰就好了！

铃儿响叮当

发表于 2021-7-4 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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oread6 发表于 2021-7-4 21:19
看着就好吃

确实蛮好吃的

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铃儿响叮当

发表于 2021-7-4 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2021-7-4 21:16
漂亮

谢谢

发表于 2021-7-4 21:46 |显示全部楼层

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才吃饱的，又把我看饿了

铃儿响叮当

发表于 2021-7-4 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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ayeeda 发表于 2021-7-4 21:46
才吃饱的，又把我看饿了

那再去吃点吧

发表于 2021-7-4 21:52 来自手机 |显示全部楼层

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哎巧克力戚风外面好像都买不到的

看着真好吃

发表于 2021-7-4 21:53 |显示全部楼层

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正吃着零食呢

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发表于 2021-7-4 21:54 |显示全部楼层

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黑森林蛋糕是我们家最受欢迎的蛋糕

发表于 2021-7-4 21:56 |显示全部楼层

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诱人

发表于 2021-7-4 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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请问有朗姆酒图片吗，能否发个，一直想做不知道哪里买

铃儿响叮当

发表于 2021-7-4 21:59 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2021-7-4 21:52
哎巧克力戚风外面好像都买不到的

看着真好吃

这就是自己做的好处呀，西人的Chocolate mug cake实在太甜太腻。

发表于 2021-7-4 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2021-7-4 21:45
什么叫高？你可以在油管上搜索巧克力戚风蛋糕的视频，然后就是一层层堆打发的奶油和樱桃酱，蛋糕体上我刷 ...

就是高度

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铃儿响叮当