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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 鸡蛋焖子拌茄泥 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-6-12 18:28 |显示全部楼层

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这个应该是典型的东北农家菜。

尖椒切成小丁，加入东北大酱适量，爱吃咸的就多加，葱末适量，一勺肉汤，拌匀以后打入鸡蛋两个，再次拌匀，稍微加一点油，100度蒸20分钟。

蒸焖子的同时蒸一个茄子和一个土豆（切成片容易熟）。

然后把茄子和土豆都压成泥，加焖子适量拌着吃就行了，可惜这边没有国内那种大葱，加点葱白一起拌更好吃。

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Y叔

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发表于 2021-6-12 18:28 |显示全部楼层

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{:12_757:}

ericcheung17

皮靴族

发表于 2021-6-12 18:32 来自手机 |显示全部楼层

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耶

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Y叔	+ 8

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-6-12 18:35 来自手机 |显示全部楼层

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真好

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 19:32 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2021-6-12 17:32
耶

耶啥？

Y叔

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发表于 2021-6-12 19:32 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2021-6-12 17:35
真好

不错

静好如初

圣靴族

发表于 2021-6-12 21:22 |显示全部楼层

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诱人呢～

hanlon

金靴族

发表于 2021-6-12 21:24 |显示全部楼层

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家常好菜

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 21:26 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-6-12 20:22
诱人呢～

必须诱人

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 21:27 |显示全部楼层

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hanlon 发表于 2021-6-12 20:24
家常好菜

家常便饭

东山蟊贼

银靴族

发表于 2021-6-12 21:33 |显示全部楼层

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闷子，这个词一下把我带出去一万多公里！我想回家

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 21:34 |显示全部楼层

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东山蟊贼发表于 2021-6-12 20:33
闷子，这个词一下把我带出去一万多公里！我想回家

自己做，容易，反正我们都不能回家

东山蟊贼

银靴族

发表于 2021-6-12 21:44 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-6-12 20:34
自己做，容易，反正我们都不能回家

我今晚吃酸菜汆白肉加韭菜花、豆子焖米饭

东山蟊贼

银靴族

发表于 2021-6-12 21:45 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-6-12 20:34
自己做，容易，反正我们都不能回家

我今晚吃酸菜汆白肉加韭菜花、豆子焖米饭

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-6-12 22:02 |显示全部楼层

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好吃

2021

光脚族

发表于 2021-6-12 22:06 |显示全部楼层

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Janet

铜靴族

发表于 2021-6-12 22:08 |显示全部楼层

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没看懂

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-6-12 22:40 |显示全部楼层

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真好吃

yn0521

皮靴族

发表于 2021-6-12 22:43 来自手机 |显示全部楼层

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看到焖子还以为是我们胶东半岛那里的小吃嘻嘻

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 23:29 |显示全部楼层

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东山蟊贼发表于 2021-6-12 20:45
我今晚吃酸菜汆白肉加韭菜花、豆子焖米饭

唉呀妈呀，馋死人了

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 23:30 |显示全部楼层

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yn0521 发表于 2021-6-12 21:43
看到焖子还以为是我们胶东半岛那里的小吃嘻嘻

很多东北人的老家在山东

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 23:30 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2021-6-12 21:40
真好吃

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2021-6-12 23:31 |显示全部楼层

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Janet 发表于 2021-6-12 21:08
没看懂

哪里不懂？

Janet

铜靴族

发表于 2021-6-12 23:36 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-6-12 22:31
哪里不懂？

这是蒸鸡蛋拌蒸茄子吗？哈哈，第一次听说

Y叔

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发表于 2021-6-13 00:00 |显示全部楼层

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Janet 发表于 2021-6-12 22:36
这是蒸鸡蛋拌蒸茄子吗？哈哈，第一次听说

基本上就是这个意思

aiwen

金靴族

发表于 2021-6-13 11:57 |显示全部楼层

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真好！

Y叔

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发表于 2021-6-13 11:59 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-6-13 10:57
真好！

{:12_771:}

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-6-13 12:40 |显示全部楼层

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第一次见识了

Y叔

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发表于 2021-6-13 12:43 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-6-13 11:40
第一次见识了

{:12_791:}

mhh

铜靴族

发表于 2021-6-13 12:46 来自手机 |显示全部楼层

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东北大酱哪里有或者可以用啥代替呀

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