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[一日三餐] 酸萝卜老鸭汤 [复制链接]

铃儿响叮当

发表于 2021-3-5 19:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 铃儿响叮当 于 2021-3-5 20:58 编辑

据说，川渝两地在夏末秋初，煮一锅酸萝卜老鸭汤，来排湿热。我放了半只走地老鸭，煮汤的过程中，满屋飘香！
再配上本帮菜，丝瓜炒蛋和葱烤大排！
周末快乐！
补一张之前做得类似清蒸鲥鱼的蒸sand mullet。

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细雨漫步 + 6 你太有才了
胡须康 + 14 你太有才了
不太可能 + 4 你太有才了

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ausox

发表于 2021-3-5 20:03 |显示全部楼层
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酸萝卜是自己泡制的吗?

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铃儿响叮当

发表于 2021-3-5 20:08 来自手机 |显示全部楼层
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ausox 发表于 2021-3-5 21:03
酸萝卜是自己泡制的吗?

买的，你提醒我了，我确实可以自己泡

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hanlon

发表于 2021-3-5 22:20 |显示全部楼层
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鲜美

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ginginyingying

发表于 2021-3-5 22:22 |显示全部楼层
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请问酸萝卜是买哪种啊

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2021-3-5 22:23 |显示全部楼层
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鸭汤要撇油吗？
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铃儿响叮当

发表于 2021-3-5 22:32 来自手机 |显示全部楼层
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astina 发表于 2021-3-5 23:23
鸭汤要撇油吗？

你当然可以撇油，我是比较喜欢汤上面的油，感觉更香，但是不要放盐，调料本身就有咸味的。

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铃儿响叮当

发表于 2021-3-5 22:34 来自手机 |显示全部楼层
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ginginyingying 发表于 2021-3-5 23:22
请问酸萝卜是买哪种啊

料包就和火锅底料差不多包装，叫酸萝卜老鸭汤炖料

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铃儿响叮当

发表于 2021-3-5 22:35 来自手机 |显示全部楼层
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大钓鱼 发表于 2021-3-5 23:22
诱人的味道

谢谢，鲜美的不得了。

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铃儿响叮当

发表于 2021-3-5 22:35 来自手机 |显示全部楼层
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hanlon 发表于 2021-3-5 23:20
鲜美

谢谢，汤头非常鲜美。

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铃儿响叮当

发表于 2021-3-5 22:36 来自手机 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2021-3-5 21:27
美味佳肴！

谢谢你。
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cocobai

发表于 2021-3-6 07:08 |显示全部楼层
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没有见过酸罗卜

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qq1221

发表于 2021-3-6 07:25 |显示全部楼层
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一提到酸萝卜嘴里就起口水了

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bigtailcat

发表于 2021-3-6 07:58 来自手机 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2021-3-5 21:08
买的，你提醒我了，我确实可以自己泡

哪里买酸萝卜啊？我也好想喝啊！酸萝卜怎么泡？

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harbor

发表于 2021-3-6 08:01 |显示全部楼层
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很棒

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铃儿响叮当

发表于 2021-3-6 08:55 |显示全部楼层
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harbor 发表于 2021-3-6 09:01
很棒

多谢
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铃儿响叮当