新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 各地各式---鲍鱼花螺鸡，粤式润肺酸甜汤，海鲜豆腐煲， ...

精华好帖回顾
· 大家在推荐一下控油的产品把 (2005-3-15) 高西西	· 我爱我家征文活动：我的Country Living 体验 (2012-3-1) Rainyichen
· 乡愁-Do you feel it (2008-6-12) yunflora	· 百余种常见植物 - 你家有几种 (2011-5-27) 貔貅

12 / 2 页下一页

查看: 4816|回复: 38

[煎炒炖煮] 各地各式---鲍鱼花螺鸡，粤式润肺酸甜汤，海鲜豆腐煲，川式凉拌菜，沪式百叶包肉 [复制链接]

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:39 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ta_xiang 于 2021-3-3 10:38 编辑

想起什么做什么，想吃什么做什么

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +12	收起理由
胡须康	+ 8	感谢分享
2373	+ 4	感谢分享

查看全部评分

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:39 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ta_xiang 于 2021-3-3 10:38 编辑

鲍鱼花螺鸡

三黄鸡，鲍鱼开花刀，螺

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
jinluo	+ 10	感谢分享

查看全部评分

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:39 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ta_xiang 于 2021-3-2 18:07 编辑

也能叫海鲜豆腐煲了，鱿鱼干几片，虾米，蛤蜊，香菇，豆腐

豆腐要先煎后做煲才香

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +11	收起理由
cathy2008	+ 5	你太有才了
harbridge	+ 6	感谢分享

查看全部评分

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:39 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ta_xiang 于 2021-3-2 17:55 编辑

汤，主要为了润肺清火，主料瓠子瓜和猪骨，配料有雪梨干，山楂，陈皮，洛神花，百合，莲子，眉豆，芡实等，为了综合一下酸，加了无花果干和蜜枣入甜，如果是要进补的话，主料瓠子瓜和猪骨不变，但是配料就得加进补的材料了

这种淡淡的瓜果味酸酸甜甜汤是我家比较喜欢的打开方式

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
nickzhu0977	+ 3	感谢分享

查看全部评分

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:39 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

凉拌菜---木耳黄瓜和腐竹

不要直接撒佐料凉拌，那样不入味，没有吃馆子凉菜的感觉，先撒撒上不辣但红的辣椒面，葱花蒜末，熟芝麻，烧点热油淋上去，再加糖醋生抽辣椒油等拌匀，一道大排档凉菜就拌好了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
harbridge	+ 8	感谢分享

查看全部评分

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:39 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

百叶包肉

这个也是一图代之，过程不难，拌好馅儿包就行了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +20	收起理由
细雨漫步	+ 6	你太有才了
胡须康	+ 14	你太有才了

查看全部评分

tpp911

布鞋族

发表于 2021-3-3 10:46 |显示全部楼层

此文章由 tpp911 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tpp911 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花螺看着很棒

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-3 10:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你家几口人？

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-3 10:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不出家门照样尝遍各地美食

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-3-3 10:46
你家几口人？

两口。。。但是突然这几样都想吃，所以都做了，给公婆也送了一些，所以负担还不是很大哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 10:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-3-3 10:46
不出家门照样尝遍各地美食

不出门嘴更馋，整天想着吃点什么。。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-3-3 10:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ta_xiang 发表于 2021-3-3 10:52
两口。。。但是突然这几样都想吃，所以都做了，给公婆也送了一些，所以负担还不是很大哈哈哈 ...

太奢侈了，我看你家饭桌天天如此丰盛

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 11:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2021-3-3 10:55
太奢侈了，我看你家饭桌天天如此丰盛

我是煮一顿吃一天的，做不到一天两顿都烧啊，懒，晚饭就光吃然后躺平

重口味煮妇 + 重口味吃夫

2373

铜靴族

发表于 2021-3-3 11:07 |显示全部楼层

此文章由 2373 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2373 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

忍不住进来看了两回，太诱人了。

楼主好煮妇

jinluo

钻石靴族

发表于 2021-3-3 11:18 |显示全部楼层

此文章由 jinluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jinluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ta_xiang 发表于 2021-3-3 10:39
鲍鱼花螺鸡

三黄鸡，鲍鱼开花刀，螺

喜欢这道菜

问下楼主鲍鱼怎么才能煮软，煮的时间短不软，煮的时间长也不软，到底怎么个煮法？

赠人茉莉，手留余香

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 11:24 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2021-3-3 11:18
喜欢这道菜

问下楼主鲍鱼怎么才能煮软，煮的时间短不软，煮的时间长也不软，到底怎么个煮法？

软是说有点软烂的意思吗？鲍鱼我没煮过那么软，我是吃弹和脆，但是不要棉老，鲍鱼也要先煎一下的，锁住水分，焖的时候要等鸡快熟了再放煎过的鲍鱼，不要跟鸡一起焖一样长时间，那样就会老了口感就不是你要的那种，会有点难嚼

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
jinluo	+ 6	感谢分享

查看全部评分

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 11:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2373 发表于 2021-3-3 11:07
忍不住进来看了两回，太诱人了。

楼主好煮妇

谢谢，过奖了，懒的时候可以连续吃多天外卖哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

Hong606

白金靴族

发表于 2021-3-3 11:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

蛋挞

皮靴族

发表于 2021-3-3 11:34 |显示全部楼层

此文章由蛋挞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蛋挞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好高级

tyler_kwok

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-3-3 12:49 |显示全部楼层

此文章由 tyler_kwok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyler_kwok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里冰箱有7-8个捞回来的鲍鱼，正愁不知道咋做，感谢提供思路

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 13:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tyler_kwok 发表于 2021-3-3 12:49
家里冰箱有7-8个捞回来的鲍鱼，正愁不知道咋做，感谢提供思路

你的鲍鱼自由令我产生了嫉妒的冲动

重口味煮妇 + 重口味吃夫

tyler_kwok

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-3-3 13:15 |显示全部楼层

此文章由 tyler_kwok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyler_kwok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ta_xiang 发表于 2021-3-3 12:09
你的鲍鱼自由令我产生了嫉妒的冲动

不自由，别提了。

nsw鲍鱼比vic少得多，小得多，每天每渔政还只能捞2只。每次鲍鱼捞回来都舍不得吃，扔冰箱囤了半年了

签名被屏蔽

wmwqdxys

银靴族

发表于 2021-3-3 13:18 |显示全部楼层

此文章由 wmwqdxys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wmwqdxys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 13:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tyler_kwok 发表于 2021-3-3 13:15
不自由，别提了。

nsw鲍鱼比vic少得多，小得多，每天每渔政还只能捞2只。每次鲍鱼捞回来都舍不得吃，扔 ...

Vic好像数量上更宽泛，你这是有故事的8只鲍鱼啊，前后历经半年

重口味煮妇 + 重口味吃夫

tyler_kwok

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-3-3 13:47 |显示全部楼层

此文章由 tyler_kwok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyler_kwok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ta_xiang 发表于 2021-3-3 12:38
Vic好像数量上更宽泛，你这是有故事的8只鲍鱼啊，前后历经半年

每次下海回来都累个半死，也没时间处理了，鲍鱼直接丢冷冻，一丢就是半年。。。。

本来想试试晒干鲍，狗了半天发现size不够，品质也不合适，然后就没有然后了。

签名被屏蔽

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-3 13:56 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着太有食欲了

，看来我只适合做简单的菜式。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-3-3 14:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ta_xiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ta_xiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tyler_kwok 发表于 2021-3-3 13:47
每次下海回来都累个半死，也没时间处理了，鲍鱼直接丢冷冻，一丢就是半年。。。。

本来想试试晒干鲍，狗 ...

快别晒干了，赶紧全吃了，要不都要冻成化石了哈哈哈

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
tyler_kwok	+ 4	我很赞同

查看全部评分

重口味煮妇 + 重口味吃夫

白金靴族

发表于 2021-3-3 14:00 |显示全部楼层

此文章由 MU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初

圣靴族

发表于 2021-3-3 14:08 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

伙食棒棒～

happyheros

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2021-3-3 14:13 |显示全部楼层

此文章由 happyheros 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happyheros 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 各地各式---鲍鱼花螺鸡，粤式润肺酸甜汤，海鲜豆腐煲，川式凉拌菜，沪式百叶包肉 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2019年度勋章

退役斑竹

2021年度勋章获得者