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[一日三餐] 【薰衣草】泡椒的牛蛙 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 22:01 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2021-11-13 05:57 编辑

第一次在墨村买到了冰冻牛蛙，到底做哪个，馋嘴牛蛙，泡椒牛蛙，还是酸菜牛蛙。正好有自制的泡椒牛蛙，就是它了～～～

58 刀一包，一公斤包装

解冻后的牛蛙

切成小块，蛋清，蚝油，啤酒，生姜粉，生抽，白胡椒粉，玉米淀粉，腌制一下

热锅冷油，热锅冷油，热锅冷油，重要的事情说三遍，油可以多一些，油不能烧太热，放入腌制过的牛蛙，等变色后，盛出，过滤掉油，使得牛蛙不太过于油腻。

自制的泡椒

中火烧热锅，倒入新油，油可以多些，姜片50克，大蒜一个，青花椒1小勺，香叶几片，偶不太喜欢豆瓣酱没加，喜欢可以加些，加入腌制好的泡椒，因为偶是用墨西哥辣椒做的泡椒，颜色看着不够鲜艳，另外加了新鲜的红色和绿色墨西哥辣椒，白色洋葱半个，加入一些泡椒汁，烧开后牛蛙下锅，再加入啤酒大约250毫升吧。或者也可以混些高汤，这个量可以根据你的喜欢调整，煮个2-3分钟就可以，加一小勺白糖，撒入少许白胡椒粉，再加入一勺泡椒汁加重泡椒的味道，撒上葱花拌匀就行啦，关火，端锅上桌开吃啦～～～

铛铛铛，泡椒牛蛙上桌啦

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

夏夜

银靴族

发表于 2021-2-19 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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等最后上枱是什么煮法。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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夏夜发表于 2021-2-19 22:05
等最后上枱是什么煮法。

谢谢你的关注哈

夏夜

银靴族

发表于 2021-2-19 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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美味啊，最适合现在的天气了。

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-19 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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这个和我买的一样，非常嫩

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pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-19 22:28 |显示全部楼层

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香喷喷

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8错

铜靴族

发表于 2021-2-19 22:30 来自手机 |显示全部楼层

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鲜香无比，又一道费饭的菜！

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-19 22:46 |显示全部楼层

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诱人哇～

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花生

钻石靴族

发表于 2021-2-19 22:49 来自手机 |显示全部楼层

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我看成牛娃、心想哪家的娃还有泡椒口味

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 23:22 来自手机 |显示全部楼层

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夏夜发表于 2021-2-19 22:12
美味啊，最适合现在的天气了。

谢谢你的好评哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 23:23 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-2-19 22:25
这个和我买的一样，非常嫩

谢谢桥版的分享哈，没错这个牛蛙真心嫩哦。
偶就是被你的牛蛙贴给馋到了，终于墨村也等来了牛蛙～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2021-2-19 22:28
香喷喷

谢谢mm滴赞赏哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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8错发表于 2021-2-19 22:30
鲜香无比，又一道费饭的菜！

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-2-19 22:46
诱人哇～

谢谢mm滴欣赏咯

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-19 23:26 来自手机 |显示全部楼层

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花生发表于 2021-2-19 22:49
我看成牛娃、心想哪家的娃还有泡椒口味

哈哈哈，这个牛蛙，不是教育版的牛娃～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

黑巧克力

金靴族

发表于 2021-2-19 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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啊啊啊哪家买的

vtn2021

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发表于 2021-2-20 02:06 来自手机 |显示全部楼层

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好

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-20 08:04 来自手机 |显示全部楼层

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黑巧克力发表于 2021-2-19 23:39
啊啊啊哪家买的

墨村东南区团的

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-20 08:04 来自手机 |显示全部楼层

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vtn2021 发表于 2021-2-20 02:06
好

谢谢你的夸赞哈

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-20 09:19 |显示全部楼层

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真好！

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winston.wen

银靴族

发表于 2021-2-20 10:22 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-20 17:14 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-2-20 09:19
真好！

谢谢你的夸赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-20 17:14 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2021-2-20 10:22
赞

谢谢你的点赞哈

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-20 17:30 |显示全部楼层

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美锅美食

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-2-20 17:56 |显示全部楼层

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很馋人！

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redcat2020

皮靴族

发表于 2021-2-20 18:03 |显示全部楼层

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看着很好吃，请问牛蛙在哪里买？

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-20 23:38 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-2-20 17:30
美锅美食

谢谢mm滴赞美哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-20 23:38 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2021-2-20 17:56
很馋人！

谢谢你的点赞哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-20 23:39 |显示全部楼层

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redcat2020 发表于 2021-2-20 18:03
看着很好吃，请问牛蛙在哪里买？

墨村东南区团的

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

cycwong21

钻石靴族

发表于 2021-2-20 23:40 |显示全部楼层

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