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[面食面点] 山寨美食之----小笼包 [复制链接]

kennyxue

皮靴族

发表于 2009-8-15 21:18 |显示全部楼层

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华人超市买的饺子皮，觉得个头太大，于是改用来蒸小笼包子。猪肉馅加了姜，葱，香菇。都说包子有馅不在摺，就没太注意形象。

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评分

参与人数 4	积分 +13	收起理由
steveking	+ 5	蛮不错的
顶帖专用	+ 4
MrsLiang	+ 2

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whaleshome

皮靴族

发表于 2009-8-15 22:27 |显示全部楼层

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:si21

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-8-15 23:02 |显示全部楼层

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还真是有点摸样了，要学习

conant

皮靴族

发表于 2009-8-16 00:36 |显示全部楼层

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里面有汁不？

steveking

水晶靴族

发表于 2009-8-16 00:41 |显示全部楼层

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原帖由 conant 于 2009-8-15 23:36 发表
里面有汁不？

别犹豫，等你问完了，我都吃完抹嘴了

piao

铜靴族

发表于 2009-8-16 01:39 |显示全部楼层

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我苦苦摸索这小笼皮的问题。。
搞了半天，就用饺子皮？？？
我一般发面做，怪不得怎么弄都不像呢。。。

楼主行行好，说仔细点！
啥牌子的饺子皮？
蒸的时候，小笼底上抹油吗？蒸多久？

能不能告诉我，我买笼屉，然后笼屉里铺什么呢？？纱布好像不行，还是沾底！
我一般蒸包子就用个碟子凑合，每次包子都从水里往外打捞！