山寨美食之----皮蛋瘦肉粥

kennyxue

1. 主料 大米， 需要水泡一段时间，据说24小时最好。 瘦肉，要用调料腌制一下。
2. 辅料 姜丝，葱花，猪骨汤（可选）， 盐，味精
3. 大米先煮烂， 然后下姜丝，猪骨汤搅动，等米都看不出米的形状的时候，就是糊状的时候，下瘦肉，皮蛋，盐味精等。熬5分钟。放入葱花出锅。

[ 本帖最后由 kennyxue 于 2009-8-17 16:07 编辑 ]

美讶

我一般用2个皮蛋， 1个跟着米煲粥， 1个出锅前切丁放。

MrsLiang

me too~~

steveking

无图 -_-""""""

kennyxue

已经补充图了， 上次发帖死机了，就没理。