新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 香肠面包卷

精华好帖回顾
· 小时候过年的那些事——小孩小孩你别馋，过了腊八就是年 (2012-1-19) binfen99	· 小DC 乱拍 - 上海重庆 (2012-3-31) 老陶
· 澳洲葡萄酒白话版之 Sauvignon Blanc (2009-10-25) patrickzhu	· ***快来看！这就是白如雪、薄如纸，即将失传的肠粉工艺—— 布拉肠***（海量图演示制作全过程） (2012-1-10) 猪小妹

12 / 2 页下一页

查看: 8255|回复: 43

[面食面点] 香肠面包卷 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 20:24 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2021-4-22 19:22 编辑

材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
1 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
蛋液
迷你香肠

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟。

加入面粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团取出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团分成15份，擀成牛舌状，将面饼按图向内卷起，成为漏斗状，将面饼擀开，在宽的一端放香肠，卷起来，结尾处要紧密捏合，摆放在烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋液，撒上芝麻，放入预热了160摄氏度（fan forced）的烤箱里烤大约19分钟即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +32	收起理由
txyz	+ 6	感谢分享
jane123456	+ 4	感谢分享
harbridge	+ 8	感谢分享

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Dombeya

木屐族

发表于 2021-4-22 20:33 |显示全部楼层

此文章由 Dombeya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Dombeya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害。

明河素月

金靴族

发表于 2021-4-22 20:45 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很久没做肠仔包了，看见楼主这个又馋了

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-4-22 20:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主好厉害的说。那个小香肠在哪里买啊？

静好如初

圣靴族

发表于 2021-4-22 21:07 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典～

小猪顾

金靴族

发表于 2021-4-22 21:17 |显示全部楼层

此文章由小猪顾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪顾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害

buyongba

皮靴族

发表于 2021-4-22 21:35 |显示全部楼层

此文章由 buyongba 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 buyongba 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个原来可以自己做的啊，那不用去包店买了

Hong606

白金靴族

发表于 2021-4-22 21:59 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:40 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Dombeya 发表于 2021-4-22 19:33
厉害。

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:42 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2021-4-22 19:45
很久没做肠仔包了，看见楼主这个又馋了

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

melinana

金靴族

发表于 2021-4-22 23:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 melinana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里买的小香肠

melinana

金靴族

发表于 2021-4-22 23:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 melinana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melinana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来是韩国的有替代吗

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:49 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2021-4-22 19:50
楼主好厉害的说。那个小香肠在哪里买啊？

谢谢，在华人超市买的

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:50 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2021-4-22 20:07
经典～

谢谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:52 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小猪顾发表于 2021-4-22 20:17
厉害

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:53 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

buyongba 发表于 2021-4-22 20:35
这个原来可以自己做的啊，那不用去包店买了

是啊

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:54 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606 发表于 2021-4-22 20:59

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-22 23:55 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

melinana 发表于 2021-4-22 22:44
哪里买的小香肠

在华人超市买的

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-23 00:02 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

melinana 发表于 2021-4-22 22:45
看起来是韩国的有替代吗

你可以试试Coles和Woolworths的小香肠

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

hanlon

金靴族

发表于 2021-4-23 00:10 |显示全部楼层

此文章由 hanlon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hanlon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小朋友的最爱

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-4-23 00:18 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢肠仔包

lanvader2008

皮靴族

发表于 2021-4-23 00:22 |显示全部楼层

此文章由 lanvader2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanvader2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒

nakoruru0301

皮靴族

发表于 2021-4-23 00:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 nakoruru0301 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nakoruru0301 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真羡慕这样人啊，会自己做这么多好吃的，我只有看着嘴馋的份

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-4-23 00:42 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-4-23 14:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好可爱的肠仔包

zrs

布鞋族

发表于 2021-4-23 14:43 |显示全部楼层

此文章由 zrs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zrs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主厨艺和拍照都很厉害

aiwen

金靴族

发表于 2021-4-23 14:50 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

caca0201

皮靴族

发表于 2021-4-24 11:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 caca0201 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 caca0201 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害，谢谢分享，很爱吃这个

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
zgfn022	+ 3	感谢分享

查看全部评分

richw

银靴族

发表于 2021-4-24 15:10 |显示全部楼层

此文章由 richw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主好能干，真厉害

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-4-26 23:34 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hanlon 发表于 2021-4-22 23:10
小朋友的最爱

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 香肠面包卷 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2017年度勋章

2018年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者