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原帖由 rebeccamy222 于 2009-8-11 14:57 发表 
"不要吃豆芽", 为什么?
股沟了一下
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美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家最近发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。
实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。实验表明，与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素低于正常水平，但其前列腺却大于正常雄鼠。此外，这些雄鼠在进入成年期时睾丸发育程度也不正常。
目前研究人员还不能确定大豆提取物是否起到了雌激素的作用，因为雌激素能够阻止产生正常雄性生殖系统形成。同时，研究人员在母鼠哺乳期仍让实验母鼠服用大豆提取物。
但是现在不能肯定，那些含有大豆成分的婴儿食品是否也能产生类似的结果。
研究人员表示，大豆食品和素食疗法如今已变得很普遍。然而，孕妇在妊娠期食用大豆制品时应格外注意。同时，人们也不要随意将“只要是天然的，就是好的”作为自己挑选食物的指导原则。在实际生活中，人们尚未搞清许多天然食品的化学成分。此外，人们在食用天然食物时还应当注意摄入量，千万不要以为大量食用天然食物不会对人体产生不良影响。由于这项研究成果涉及人们普遍食用的大豆制品，研究人员表示，对于成年人来讲，食用大豆制品基本上是安全的。但是目前的研究结果向人们提示，对于孕妇和刚出生的婴儿，食用大豆制品还是小心为好。
据英国《独立报》报道计划怀孕的女性日常饮食中应尽量减少摄入豆类制品，这是因为英国生殖专家研究发现豆类制品有杀死精子的作用。
目前很多人把豆奶当成日常饮食不可缺少的一部分。大豆中有一种叫做“染料木黄酮”的物质会抑制精子，使得它们不能与卵子结合，从而促使夫妇出现生育问题。生殖专家发现，即使是很少量的大豆制品也能够迅速且明显地对精子产生负面影响。
因此，专家建议打算生育孩子的女性在排卵期的前后四天左右最好是不要食用大豆制品。 |
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庆祝一周年的蛋糕--New York cheesecake (2008-1-30) cctang 
发表于 2009-8-11 13:26
