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[甜品烘焙] 圣诞树根蛋糕Christmas Yule Log Cake Recipe [复制链接]

一点一滴小厨房

发表于 2020-12-19 20:28 |显示全部楼层
此文章由 一点一滴小厨房 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一点一滴小厨房 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

圣诞树根蛋糕 （树头蛋糕，树干蛋糕，树桩蛋糕，木头蛋糕），包括圣诞老人，圣诞树，小蘑菇全部是食品手作的，干货满满，给家人的圣诞餐桌营造出温馨的气氛。传说很久以前，有个法国属丝，买不起圣诞礼物，在树林中捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。所以法国人圣诞节一定要做树根蛋糕，是祝愿来年好运的象征。（值得注意的一点是圣诞树的部分不可以提前做，圆筒遇到奶油很快就融化了，容易塌陷，如果一定要提前做好的话，可以在圆筒里装满一些食材支撑住，其他部分都没有问题。）

食材         ingredients
抹茶粉     Matcha powder
可可粉     cocoa powder
糖粉         icing sugar            30g
白醋         white vinegar        1tsp
淡奶油     thickened cream  500ml
低筋面粉 low protein flour   40g
玉米油     corn oil                   40g
牛奶         milk                         40g
细砂糖     caster sugar          40g
鸡蛋         eggs                         4
草莓        strawberry               1
小番茄     cherry tomatoes     3
鹌鹑蛋     quail eggs               3
蛋筒          cone                        1
黑芝麻      black sesame        2
香蕉          banana                    1

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参与人数 3积分 +15 收起 理由
Bomsori + 3 你是不是小南瓜?
littlerat23 + 4 你太有才了
GardenOfDreams + 8 你太有才了

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静好如初

发表于 2020-12-19 23:06 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真有才~









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一点一滴小厨房 + 2

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wrh

发表于 2020-12-20 08:30 |显示全部楼层
此文章由 wrh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wrh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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wrh

发表于 2020-12-20 08:31 |显示全部楼层
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做的这么漂亮，还舍得吃吗

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wrh

发表于 2020-12-20 08:32 |显示全部楼层
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应该费了不少功夫吧

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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2020-12-20 08:35 |显示全部楼层
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工夫活儿！

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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2020-12-20 08:36 |显示全部楼层
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wrh 发表于 2020-12-20 08:32
应该费了不少功夫吧

既要工夫儿，又要功夫，中文真是博大精深：））

过好每一天。。。

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wrh

发表于 2020-12-20 08:37 |显示全部楼层
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GardenOfDreams 发表于 2020-12-20 09:36
既要工夫儿，又要功夫，中文真是博大精深：））

佩服

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wrh

发表于 2020-12-20 08:37 |显示全部楼层
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GardenOfDreams 发表于 2020-12-20 09:36
既要工夫儿，又要功夫，中文真是博大精深：））

缺一工不可

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aiwen

发表于 2020-12-20 08:55 |显示全部楼层
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真漂亮！

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littlerat23

发表于 2020-12-20 09:21 |显示全部楼层
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好漂亮，满满的节日气氛
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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-20 11:02 |显示全部楼层
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非常感谢大家的支持和认可

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-20 11:22 |显示全部楼层
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GardenOfDreams 发表于 2020-12-20 09:35
工夫活儿！

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-20 11:23 |显示全部楼层
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littlerat23 发表于 2020-12-20 10:21
好漂亮，满满的节日气氛

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静好如初 + 2 你太有才了

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-20 11:35 |显示全部楼层
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静好如初 发表于 2020-12-20 00:06
真有才~

感谢你的支持

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-20 11:36 |显示全部楼层
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wrh 发表于 2020-12-20 09:31
做的这么漂亮，还舍得吃吗

感谢你的支持
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harbridge

发表于 2020-12-21 08:45 |显示全部楼层
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很有节日氛围

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pipimaochen

发表于 2020-12-21 15:11 |显示全部楼层
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做的真好

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-21 20:33 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2020-12-21 16:11
做的真好

谢谢你的赞美

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