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[一日三餐] 日式炸鸡，居酒屋风香嫩唐扬鸡肉Karaage-Japanese fried chicken唐扬げ [复制链接]

一点一滴小厨房

发表于 2020-12-18 22:09 |显示全部楼层
此文章由 一点一滴小厨房 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 一点一滴小厨房 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 一点一滴小厨房 于 2020-12-19 00:13 编辑


日式炸鸡，居酒屋风香嫩唐扬鸡肉Karaage-Japanese fried chicken,口感外脆里嫩，鸡肉鲜嫩多汁，通常搭配柠檬汁和沙拉酱（蛋黄酱），当然啤酒也是必不可少的，是全家人都喜欢的小吃。

食材        ingredients
白胡椒    white pepper
味淋        mirin                              1tbsp
清酒        sake                               1tbsp
日本酱油 Japanese soy sauce  1tbsp
蒜蓉辣酱 Chilli garlic sauce
姜泥          minced ginger
蒜泥          minced garlic
盐              salt
柠檬          lemon
鸡腿肉      chicken thigh                2
玉米淀粉  cornflour
面粉          plain flour

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aiwen

发表于 2020-12-19 07:18 |显示全部楼层
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诱人！

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Gladwin

发表于 2020-12-19 07:22 来自手机 |显示全部楼层
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做法呢？

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-19 11:47 |显示全部楼层
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Gladwin 发表于 2020-12-19 08:22
做法呢？

做法连接不敢贴，怕违法版规，想搜我的制作过程并不难，用文字表述整个制作过程会是长篇大论，因为制作细节太多，这里只能展示一下图片和原料表了，谢谢支持

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wrh

发表于 2020-12-19 16:55 |显示全部楼层
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收藏了

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永远爱你啊

发表于 2020-12-19 16:56 |显示全部楼层
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一点一滴小厨房 发表于 2020-12-19 12:47
做法连接不敢贴，怕违法版规，想搜我的制作过程并不难，用文字表述整个制作过程会是长篇大论，因为制作细 ...

什么时候帖做法也会违法版规了？
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wrh

发表于 2020-12-19 17:13 |显示全部楼层
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一看就:食欲大大的好

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大钓鱼

发表于 2020-12-19 17:15 |显示全部楼层
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香喷喷

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静好如初

发表于 2020-12-19 18:22 |显示全部楼层
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厉害哦~








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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-19 20:22 |显示全部楼层
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永远爱你啊 发表于 2020-12-19 17:56
什么时候帖做法也会违法版规了？

半年前第一次在美食版发帖不懂规矩，有视频连接被删帖，现在很谨慎。

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-19 21:45 |显示全部楼层
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butterfly567 发表于 2020-12-19 22:15
我来 给楼主贴个做法吧

太感谢了，这不会违规吧？怕怕的。
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Bomsori

发表于 2020-12-19 22:06 |显示全部楼层
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一点一滴小厨房 发表于 2020-12-19 22:45
太感谢了，这不会违规吧？怕怕的。

不要怕，悉尼奶爸都能貼，美食沒道理不准。

椒盐香酥鸡腿也很好，沒想到做工居然這麼繁複，我一直以為雞腿沾了粉直接丟進油鍋就結案...

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-19 22:15 |显示全部楼层
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Bomsori 发表于 2020-12-19 23:06
不要怕，悉尼奶爸都能貼，美食沒道理不准。

椒盐香酥鸡腿也很好，沒想到做工居然這麼繁複，我一直以為雞 ...

非常感谢支持，可能我自己贴连接不行，别人贴我的连接也许可以，再次感谢支持

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-19 22:19 |显示全部楼层
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Bomsori 发表于 2020-12-19 23:06
不要怕，悉尼奶爸都能貼，美食沒道理不准。

椒盐香酥鸡腿也很好，沒想到做工居然這麼繁複，我一直以為雞 ...

香酥鸡腿应该是先蒸后挂脆皮浆过油炸，这是传统做法，香酥鸭更好吃。

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一点一滴小厨房

发表于 2020-12-20 11:33 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2020-12-19 08:18
诱人！

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