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[煎炒炖煮] #家常小菜# 蚝油牛肉 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-3 21:04 |显示全部楼层

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蚝油牛肉很家常，简单快捷，不易失手，味道浓郁，特别下饭。

牛肉切片后放蚝油抓匀，腌入味，蘑菇切小块。
热锅冷油，下牛肉滑散，然后快速翻炒后盛出。
再起油锅炒蘑菇，蘑菇刚变色即放入牛肉一起翻炒。
加一点生抽，还可以根据自己喜好放糖....以及黑胡椒
快速炒匀后盛出装盘，撒点葱花会更漂亮。

这道菜从做到吃，我的体验就是一个字：快！
生怕蘑菇过熟出水，快速炒蘑菇！
更怕牛肉炒老了，和蘑菇一起大火翻炒，也要快！
太下饭了，小孩把牛肉蘑菇盖在饭上，稀里哗啦就干掉一碗米饭！
在老人家目瞪口呆的目光注视下，又去添了一碗饭.....
为娘真心话：看小伙子吃饭，过瘾，痛快！

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C'est la vie.

蚝

圣靴族

发表于 2020-12-3 21:05 |显示全部楼层

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被题目吸引进来

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明河素月	+ 5	沙发奖一哈

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明河素月

金靴族

发表于 2020-12-3 21:09 |显示全部楼层

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蚝发表于 2020-12-3 21:05
被题目吸引进来

题目很特别吗？我回味了好几遍，没感觉异常啊{:14_855:}

C'est la vie.

rosazheng

银靴族

发表于 2020-12-3 21:31 来自手机 |显示全部楼层

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看着简单好吃
可我每次都把牛肉弄柴了？_？

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-3 21:33 |显示全部楼层

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蚝发表于 2020-12-3 21:05
被题目吸引进来

反射弧太长，我刚回过神来{:12_777:}

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蚝	+ 5	哈哈哈哈

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C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-3 21:36 |显示全部楼层

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rosazheng 发表于 2020-12-3 21:31
看着简单好吃
可我每次都把牛肉弄柴了？_？

牛肉一定要腌一下，另外不能炒太久，水分不流失，口感就嫩

C'est la vie.

先锋

白金靴族

发表于 2020-12-3 21:37 |显示全部楼层

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用牛裙，可以做的像饭店那样嫩。

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pipimaochen

银靴族

发表于 2020-12-3 21:41 |显示全部楼层

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看着就好吃

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-3 21:44 |显示全部楼层

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先锋发表于 2020-12-3 21:37
用牛裙，可以做的像饭店那样嫩。

我用牛眼肉，炒着吃一级嫩

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-3 21:44 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2020-12-3 21:41
看着就好吃

{:12_757:}

C'est la vie.

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-12-3 22:55 |显示全部楼层

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味道鲜美

cilaohu

金靴族

发表于 2020-12-3 23:00 来自手机 |显示全部楼层

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太诱人了，看着很有食欲！

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明河素月	+ 5	我很赞同，哈哈

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-12-3 23:10 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦

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明河素月	+ 5	嘿嘿

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duolaaimeng

皮靴族

发表于 2020-12-3 23:17 |显示全部楼层

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深夜入这个帖子....

静好如初

圣靴族

发表于 2020-12-3 23:19 |显示全部楼层

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经典～诱人哇

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-4 08:30 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2020-12-3 22:55
味道鲜美

很不错的哦

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-4 08:31 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2020-12-3 23:00
太诱人了，看着很有食欲！

没错，下饭得很

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-4 08:31 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2020-12-3 23:10
不错哦

谢谢MM

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-4 08:32 |显示全部楼层

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duolaaimeng 发表于 2020-12-3 23:17
深夜入这个帖子....

{:12_760:}

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-4 08:33 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-12-3 23:19
经典～诱人哇

欢迎美女光临{:12_757:}

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静好如初	+ 2	你太有才了

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C'est la vie.

wrh

银靴族

发表于 2020-12-4 12:00 |显示全部楼层

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谢谢分享

vin

草鞋族

发表于 2020-12-6 09:14 |显示全部楼层

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下饭

胡须康

版主

发表于 2020-12-6 15:56 |显示全部楼层

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卖相太好了

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-6 19:39 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2020-12-4 08:36
诱人！

下饭！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-6 19:40 |显示全部楼层

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wrh 发表于 2020-12-4 12:00
谢谢分享

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-6 19:41 |显示全部楼层

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vin 发表于 2020-12-6 09:14
下饭

太同意了！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2020-12-6 19:41 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-12-6 15:56
卖相太好了

看着蛮有食欲的哈

C'est la vie.

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