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[一日三餐] 新鲜出炉威廉烤鸡 [复制链接]

williamstep

发表于 2020-10-25 08:47 来自手机 |显示全部楼层
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大生鸡一只

腌料：洋葱，胡萝卜，西红柿，绿尖椒，葱姜蒜，咖喱，花椒粉，八角，酱油，醋，糖，料酒，盐

所有的料搅碎成糊糊

给大鸡做一个spa

前后左右糊满后，放保鲜膜，在冰箱中冷藏8小时

第二天拿出来后，把表皮的料去了，肚里放一些料，表皮涂上油，放在烤盘里，蒙上锡纸，220度烤一小时

出来后表皮不糊，嫩而不柴，鸡肉清香扑鼻，香软可口

名为威廉烤鸡，哪个大排档也买不到这等鲜美烤鸡，唯有自己烤







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aiwen

发表于 2020-10-25 08:53 |显示全部楼层
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看着不错！

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xanthus

发表于 2020-10-25 09:15 |显示全部楼层
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夏夜

发表于 2020-10-25 09:30 来自手机 |显示全部楼层
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看看好食

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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-10-25 09:34 |显示全部楼层
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大钓鱼

发表于 2020-10-25 10:00 |显示全部楼层
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好香
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风之子_1990

发表于 2020-10-25 11:44 来自手机 |显示全部楼层
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颜色有点淡

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白雲山民

发表于 2020-10-25 11:49 |显示全部楼层
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涂点蜜糖

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MIUP

发表于 2020-10-25 12:00 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享

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pppggghhh1003

发表于 2020-10-25 12:56 |显示全部楼层
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不错

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pipimaochen

发表于 2020-10-25 13:13 |显示全部楼层
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为啥叫威廉烤鸡？
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aurainbow

发表于 2020-10-25 13:21 来自手机 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2020-10-25 13:13
为啥叫威廉烤鸡？

看看是啥人做的烤鸡

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aurainbow

发表于 2020-10-25 13:24 来自手机 |显示全部楼层
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不错，能干！自己做的新鲜又卫生。拿掉锡纸后，再涂上蜂蜜，或糖xi，再大火烤一下，上色，外表就完美了

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pipimaochen

发表于 2020-10-25 15:08 |显示全部楼层
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aurainbow 发表于 2020-10-25 13:21
看看是啥人做的烤鸡

哈哈

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静好如初

发表于 2020-10-25 15:33 |显示全部楼层
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香喷喷～









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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-10-25 20:18 |显示全部楼层
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这个腌料真是lz家独有
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y15012767779

发表于 2020-10-25 21:18 |显示全部楼层
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美味

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harbridge

退役斑竹

发表于 2020-10-26 08:57 |显示全部楼层
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独门秘制的料

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自游自在

发表于 2020-10-26 08:58 |显示全部楼层
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不错。颜色可以再漂亮一点

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lwljan

发表于 2020-10-26 16:47 |显示全部楼层
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厉害

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