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[甜品烘焙] 奶黄月饼和抹茶酥 [复制链接]

dadajuan

发表于 2020-9-11 15:48 来自手机 |显示全部楼层
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最喜欢月饼节，准备很久的咸蛋终于用上了。广式奶黄月饼和抹茶奶黄肉松酥。

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harbridge

退役斑竹

发表于 2020-9-11 15:52 |显示全部楼层
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巧手

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大钓鱼

发表于 2020-9-11 16:14 |显示全部楼层
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真能干

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一颗红心

发表于 2020-9-11 19:03 |显示全部楼层
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馋

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pppggghhh1003

发表于 2020-9-11 19:04 |显示全部楼层
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厉害呀

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Iphone12
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发表于 2020-9-11 22:18 |显示全部楼层
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ar12345

发表于 2020-9-11 22:32 来自手机 |显示全部楼层
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Looks good!

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静好如初

发表于 2020-9-11 23:03 |显示全部楼层
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经典~












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dtb

发表于 2020-9-11 23:16 |显示全部楼层
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佩服会自己做月饼的

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y15012767779

发表于 2020-9-11 23:53 |显示全部楼层
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真能干

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dadajuan

发表于 2020-9-12 00:13 |显示全部楼层
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谢谢夸奖
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lwljan

发表于 2020-9-12 12:29 |显示全部楼层
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做的真好

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真的吗你确定

发表于 2020-9-12 21:13 |显示全部楼层
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厉害的

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dadajuan

发表于 2020-9-13 16:07 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 dadajuan 于 2020-9-13 15:08 编辑

继续折腾之抹茶豆沙蛋黄冰皮月饼

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qiqi2012

发表于 2020-9-13 16:31 |显示全部楼层
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切开给大伙看看馅儿吧

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dadajuan

发表于 2020-9-13 16:41 |显示全部楼层
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qiqi2012 发表于 2020-9-13 15:31
切开给大伙看看馅儿吧

早上做完，约朋友公园走路打包走了6个，一个小时回来，家里的四个都没了 。下次做完，先切一个吃 。还好熬的豆少被我冻起来了一部分，过两天再继续折腾
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qiqi2012

发表于 2020-9-13 17:19 |显示全部楼层
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dadajuan 发表于 2020-9-13 15:41
早上做完，约朋友公园走路打包走了6个，一个小时回来，家里的四个都没了 。下次做完，先切一个吃  ...

我就是好奇抹茶豆沙是什么，应该不是红豆豆沙吧
Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

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dadajuan

发表于 2020-9-13 17:27 |显示全部楼层
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qiqi2012 发表于 2020-9-13 16:19
我就是好奇抹茶豆沙是什么，应该不是红豆豆沙吧

抹茶粉是加在饼皮里的，这次加少了，所以饼皮绿色不明显。所谓的抹茶是指冰皮。由于我用的是50克模具，所以我把咸蛋黄烤熟，碾碎和豆少一起搓成团了。

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qiqi2012

发表于 2020-9-13 17:31 |显示全部楼层
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dadajuan 发表于 2020-9-13 16:27
抹茶粉是加在饼皮里的，这次加少了，所以饼皮绿色不明显。所谓的抹茶是指冰皮。由于我用的是50克模具，所 ...

抹茶味冰皮加红豆沙绝配，但是没看出上面的照片里冰皮含绿色，还以为楼主有什么新配方呢

谢谢分享！
Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

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dadajuan

发表于 2020-9-15 21:23 来自手机 |显示全部楼层
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家有网课少年，又不想早起做早餐，烤一炉干菜牛肉月饼做储备粮，早起空气炸锅一扔，几分钟搞定。面皮家里2茶匙的糖，导致饼皮微微发黄了。

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