新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 健康少油味美鲜嫩的水滑肉片 ...

精华好帖回顾
· 澳洲育儿经 (2004-12-29) 茉莉桔香	· 妳确信妳会修眉吗？(组图) (2007-1-20) 豆荚
· (征文）难忘一刻---labor 工的一天 (2005-1-16) 温柔冷面杀手	· 2012悉尼狗狗聚会，照片及饼干做法图解 (2012-11-25) datou2z

12 / 2 页下一页

查看: 3833|回复: 31

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 健康少油味美鲜嫩的水滑肉片 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 19:35 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Y叔于 2020-8-10 13:12 编辑

这个菜基本不用什么油，却比很多用油的菜都好吃。

主料是肉片，通脊肉切成柳叶片，就是一头宽一头窄的肉片。肉片用水洗一下，攥去水分，加盐入味，再加水适量，加胡椒粉，把水都抓到肉片里，然后加一个蛋清，加水淀粉。

备辅料，木耳、西红柿、菜心，姜葱

炒勺加开水，小火微开，把肉片滑入水中，一直维持水的微开

把肉片捞出，放进一碗热水中，就不会粘粘。

炒勺，加油少许，炒辅料出香味。将肉片和水一起加入，然后调味：盐、胡椒粉、鸡精。

只用一点油，却做出色香味俱全的美味

肉片非常滑嫩，汤汁鲜美。

这个菜颠覆了我的一贯看法，就是健康菜一定不好吃，看来过去太片面了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +29	收起理由
harbridge	+ 8	感谢分享
猪胖胖	+ 4	你太有才了
想买房的草	+ 4	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 19:36 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

静好如初

圣靴族

发表于 2020-8-9 19:38 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒棒哒~

Hong606

白金靴族

发表于 2020-8-9 19:40 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

格美

白金靴族

发表于 2020-8-9 19:46 |显示全部楼层

此文章由格美原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者格美所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Ｙ叔家的菜我能学。

mouse2mouse2

布鞋族

发表于 2020-8-9 20:16 |显示全部楼层

此文章由 mouse2mouse2 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mouse2mouse2 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 20:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2020-8-9 18:38
棒棒哒~

谢谢捧场

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 20:28 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606 发表于 2020-8-9 18:40

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 20:30 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

格美发表于 2020-8-9 18:46
Ｙ叔家的菜我能学。

{:12_794:}

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 20:31 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mouse2mouse2 发表于 2020-8-9 19:16

{:12_771:}

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-9 20:34 |显示全部楼层

此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康美味

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 21:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

y15012767779 发表于 2020-8-9 19:34
健康美味

谢谢

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 21:10 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2020-8-9 20:09
不错！

{:12_771:}

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-8-9 22:24 |显示全部楼层

此文章由 kkkkkk2017 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkkkkk2017 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康美味好推荐

ACLWOW

皮靴族

发表于 2020-8-9 22:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ACLWOW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ACLWOW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错啊

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-8-9 22:34 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

色香味俱全

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 23:32 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kkkkkk2017 发表于 2020-8-9 21:24
健康美味好推荐

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 23:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ACLWOW 发表于 2020-8-9 21:27
真不错啊

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-8-9 23:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pppggghhh1003 发表于 2020-8-9 21:34
色香味俱全

必须的

Y叔

版主

发表于 2020-8-10 14:04 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lwljan 发表于 2020-8-10 11:23
健康美味

谢谢

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2020-8-10 14:06 |显示全部楼层

此文章由墨尔本大侠原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者墨尔本大侠所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

猪胖胖

金靴族

发表于 2020-8-10 14:09 |显示全部楼层

此文章由猪胖胖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪胖胖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太喜欢这样的健康版了

家里没有猪肉，感觉用鱼片也能山寨一下

Y叔

版主

发表于 2020-8-10 14:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

墨尔本大侠发表于 2020-8-10 13:06
不错

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2020-8-10 14:10 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪胖胖发表于 2020-8-10 13:09
太喜欢这样的健康版了
家里没有猪肉，感觉用鱼片也能山寨一下

试试呗

apchyd1

皮靴族

发表于 2020-8-10 14:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 apchyd1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 apchyd1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看就是下饭菜，赞！

Y叔

版主

发表于 2020-8-10 14:21 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

apchyd1 发表于 2020-8-10 13:18
一看就是下饭菜，赞！

谢谢捧场

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-10 15:50 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对的，我经常腌制好牛肉片，然后宽水一烫，做个芹菜/香菜牛肉羹，没油照样好吃入味

Y叔

版主

发表于 2020-8-10 15:51 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-8-10 14:50
对的，我经常腌制好牛肉片，然后宽水一烫，做个芹菜/香菜牛肉羹，没油照样好吃入味 ...

{:12_791:}

919707295

铜靴族

发表于 2020-8-10 16:08 |显示全部楼层

此文章由 919707295 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 919707295 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错哦

Y叔

版主

发表于 2020-8-10 16:10 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

919707295 发表于 2020-8-10 15:08
不错哦

{:12_791:}

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 健康少油味美鲜嫩的水滑肉片 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹