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[面食面点] 怎么能把花卷做得更蓬松? [复制链接]

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发表于 2020-8-3 00:51:28 |显示全部楼层
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本帖最后由 雷拜客 于 2020-8-3 10:02 编辑

怎么能把花卷做得更蓬松?

外观上看,我的花卷的造型做出来了,但是吃起来并没有感觉一层一层应有的蓬松感
或者蓬松感这个词不准确,而应该是掰开花卷时,一层层可以松散的剥离的感觉。(以前在有些早餐店吃到的花卷是那样的)。我感觉我的花卷内层比较实心。

btw 我做的馒头挺松软的。

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发表于 2020-8-3 07:52:18 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-3 08:53:17 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-3 09:00:53 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-3 10:46:37 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-4 21:49:59 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-4 21:55:57 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-4 22:05:49 |显示全部楼层
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