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[一日三餐] 电压锅做羊肉抓饭！ [复制链接]

williamstep

银靴族

发表于 2020-7-21 11:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 williamstep 于 2020-7-21 10:58 编辑

上次用铁锅做羊肉抓饭，火候不好控制羊肉烤糊了，感觉不太方便
这回用电压锅做，效果可能差一点但是胜在干净方便！

特意参考的阿星探店在新疆吃抓饭的那一集，绝对正宗

切两个洋葱，大的，八根中等胡萝卜

羊肉一块切块

洋葱羊肉胡萝卜入锅，加水没过

放盐，放孜然，油

然后密闭压一个半小时

打开后羊肉烂了，一锅油，很香

这个时候倒掉一部分汤，放三勺淘过的泰国米

做到米大部分在水面上

然后不扣紧盖，加电，用蒸汽把米蒸熟

大概20多分钟，出锅就可以吃了

把米饭和羊汤拌匀，香极了！

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harbridge	+ 6	感谢分享
zebra2121	+ 2	你太有才了

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bellabellabella

铜靴族

发表于 2020-7-21 11:57 |显示全部楼层

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我也有看阿星

ginginyingying

银靴族

发表于 2020-7-21 12:03 |显示全部楼层

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我也有看！我以为他只是个小糊up

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-7-21 12:12 |显示全部楼层

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nice

lwljan

银靴族

发表于 2020-7-21 12:18 |显示全部楼层

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一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2020-7-21 12:27 |显示全部楼层

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用电压锅，羊肉都压烂了，那胡萝卜不是入口即化？？

luiluidoudou

皮靴族

发表于 2020-7-21 12:40 |显示全部楼层

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其实更懒人的方法是放米，加比平时煮饭少一点的水，铺胡萝卜，羊肉再加调料，直接用压力锅或者电饭煲米饭程序做，做出来也是一锅香

moonhope

银靴族

发表于 2020-7-21 13:03 |显示全部楼层

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压一个半小时，别说羊肉，就是蹄筋都要烂了。其实用电饭煲就ok。

sz2008

银靴族

发表于 2020-7-21 13:30 |显示全部楼层

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meya

金靴族

发表于 2020-7-21 14:00 来自手机 |显示全部楼层

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luiluidoudou 发表于 2020-7-21 11:40
其实更懒人的方法是放米，加比平时煮饭少一点的水，铺胡萝卜，羊肉再加调料，直接用压力锅或者电饭煲米饭程 ...

是，以前单位新疆人也是这个办法，但是她是先炒下洋葱和胡萝卜，还有羊肉再放电饭锅。

Hong606

白金靴族

发表于 2020-7-21 14:20 |显示全部楼层

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不错。

centurypro

布鞋族

发表于 2020-7-21 17:03 |显示全部楼层

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MELKEW

铜靴族

发表于 2020-7-21 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈我也看了阿星探店，

zebra2121

皮靴族

发表于 2020-7-21 18:02 |显示全部楼层

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luiluidoudou

皮靴族

发表于 2020-7-21 18:40 |显示全部楼层

meya 发表于 2020-7-21 13:00
是，以前单位新疆人也是这个办法，但是她是先炒下洋葱和胡萝卜，还有羊肉再放电饭锅。 ...

学习了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2020-7-21 18:46 |显示全部楼层

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y15012767779

银靴族

发表于 2020-7-21 20:36 |显示全部楼层

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美味

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-7-21 20:42 来自手机 |显示全部楼层

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电饭锅应该也可以

20100

皮靴族

发表于 2020-7-21 21:50 |显示全部楼层

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我最爱看阿星在他老家陕西的，尤其在袁家村的那期，总是碰到同一个小胖孩儿

静好如初

圣靴族

发表于 2020-7-21 22:31 |显示全部楼层

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香喷喷~

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