大家来山寨——春饼，糯米糍

老陶

俺打小就爱面食，尤其爱面饼卷是什么东西吃。看平原游击队居然馋那个鸡蛋烙饼。

大了以后看天下无贼，还记得最后那个大肚子刘罗英一个人在饭店里吃的那个什么卷饼吗。念念不忘啊。

后来，有个筒子在网上叫了个名词：春饼。俺就固执的认为刘罗英吃的就是春饼。可是春饼啥样，没概念啊。

后来，舔着脸在雪花家骗了一顿春饼后，俺更是烙下病了，不吃那个难受哇。终于抽空在自个儿家再弄了回。

雪花的春饼

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... hlight=%B4%BA%B1%FD

高寿财的

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... hlight=%B4%BA%B1%FD

好了接下来就是我老陶的了。

面饼：方子和高寿财的一样







京酱肉丝

原材 如图



流程：
1.肉丝上浆，放在油锅里滑炒，起锅控油
2.胡萝卜丝和西芹丝，同样爆炒一下
3. 油锅里留少量的油，放黄酱和甜面酱，加糖和高汤，
4.把所有的丝和绿豆芽先放入翻炒几下，加肉丝。起锅。





成品：



韭菜豆芽炒蛋



最后就是春饼了，一卷就吃。



配上绿豆粥和葱油萝卜丝





[ 本帖最后由 老陶 于 2009-7-18 21:53 编辑 ]

老陶

这个也是让我狂流口水的东东。网上一搜，两种方法。今天先用汤圆法。就和包汤圆一个样，原来就是这么简单。

CCTANG的糯米糍

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... =%C5%B4%C3%D7%F4%D9

老陶自个儿的

两种馅儿，红豆沙和白莲蓉

老陶

沙发自己坐

astina

看下来居然最馋的是葱油罗卜丝

pal

这俩都是我怀孕时候巨想吃的东西！！！

那个糯米糍我怎么记得是熟的糯米做的呢：P

老陶的不错啊

dickson

太幸福了

老陶

那就是我说的网上第二种方法。蒸熟的糯米团做的。

老陶

原帖由 astina 于 2009-7-18 21:56 发表
看下来居然最馋的是葱油罗卜丝

其实还有一个是你应该喜欢的东西，嘿嘿，一只鼎的黄泥螺

astina

原帖由 老陶 于 2009-7-18 22:23 发表

其实还有一个是你应该喜欢的东西，嘿嘿，一只鼎的黄泥螺

唉，多久没吃这东西了，你要不提，我都忘记这世界上有这么一种食物了

dickson

原帖由 老陶 于 2009-7-18 22:23 发表

其实还有一个是你应该喜欢的东西，嘿嘿，一只鼎的黄泥螺

一个塑料杯子里密封的那种? 味道的确不错

dickson

有一次去上海的时候, 朋友请客吃饭, 点了黄泥螺
以前我从来没吃过
我运气很好, 第一次就吃了粒臭的
我惊呆了, 上海人的口味好奇怪~
看着朋友吃的津津有味的样子, 我是实在吃不下第二粒了
知道多年以后鼓起勇气再尝第二粒的时候, 发现原来不是这个味儿~~~

紫雪花

原帖由 老陶 于 2009-7-18 22:21 发表
那就是我说的网上第二种方法。蒸熟的糯米团做的。

老陶又来馋我啦...........

蒸熟的糯米团做的凉了吃还是软的,
你今天做的这个凉了就会变硬.

紫雪花

原帖由 老陶 于 2009-7-18 22:23 发表

其实还有一个是你应该喜欢的东西，嘿嘿，一只鼎的黄泥螺

我也爱吃,可是现在就是不敢买来吃.

紫雪花

嘿嘿..不怕你馋我,我又有新鲜玩艺,有空做了来馋回你.....................哈哈哈

老陶

原帖由 紫雪花 于 2009-7-18 22:31 发表
微波炉里转5秒即可。




老陶又来馋我啦...........

蒸熟的糯米团做的凉了吃还是软的,
你今天做的这个凉了就会变硬.

微波炉里转5秒即可。

盘丝小妖

简直!!!!!

sleepingcat

那碟葱油萝卜丝水灵灵的，可真是清爽诱人啊！

alyssa

京酱肉丝比偶LG的版本颜色浅多了。
糯米团，这个可以做双酿团了。。
或者红豆沙汤团也可以呀。。

[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-7-18 22:54 编辑 ]

xingbu

那个汤圆版的糯米慈真是简单方便好吃！

NNX

请问白莲蓉的陷哪来的？狂爱白莲蓉

两面针

能介绍一下葱油萝卜丝的做法吗？

qisiwole

老陶,我觉得你的京酱肉丝更像鱼香肉丝

[ 本帖最后由 qisiwole 于 2009-7-19 11:15 编辑 ]

Janet

我对葱油萝卜丝比较感兴趣，还不知道萝卜可以这样吃。 上个做法呀！

老陶

原帖由 astina 于 2009-7-18 22:26 发表


唉，多久没吃这东西了，你要不提，我都忘记这世界上有这么一种食物了

这个东西是可以在华人店里买到的。

老陶

原帖由 NNX 于 2009-7-19 00:16 发表
请问白莲蓉的陷哪来的？狂爱白莲蓉

白莲蓉华人店里可以买的到啊。

老陶

葱油萝卜丝太好做了，

萝卜切成丝（不要用刨子刨），多加点盐，腌一小时。

一小时后，把盐水控干，葱切末，放在萝卜丝上面，油烧热，淋下去，拌匀即可。最后可以调整一下味道，加点盐或糖。

dorothy156

哈哈哈哈，笑死我了~

原帖由 dickson 于 2009-7-18 22:29 发表
有一次去上海的时候, 朋友请客吃饭, 点了黄泥螺
以前我从来没吃过
我运气很好, 第一次就吃了粒臭的
我惊呆了, 上海人的口味好奇怪~
看着朋友吃的津津有味的样子, 我是实在吃不下第二粒了
知道多年以后鼓起勇气再 ...

yuanyuan09

这个帖子强的 。 好想吃。

augustyyy

美味

camugl

也被这个葱油萝卜丝迷到，有空我也试试。