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[面食面点] 素包子 [复制链接]

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-18 15:45 来自手机 |显示全部楼层

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家有吃素之人，所以每次包子也要做一份素的
老规矩，懒人如我，面包机发面
面包机包子配方
面粉600g（620g更好，太少了面会湿，做出来的包子没褶子）
（先放）水350g（有点多）其实用高筋粉300ml就足够了，
或者就是350ml，定型（二次发面）的时候加点面粉揉，但比较麻烦
糖一点
酵母 9g or 2 tsp
盐一点

蔬菜包子馅：
1，香菇木耳芹菜
2，韭菜鸡蛋粉丝

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MCF

sky646

皮靴族

发表于 2020-5-18 15:49 |显示全部楼层

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做的真好啊，羡慕。

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shunshun

银靴族

发表于 2020-5-18 15:56 |显示全部楼层

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做的不错

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大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-5-18 17:58 |显示全部楼层

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卖相好靓

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大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-5-18 21:13 |显示全部楼层

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包子好坏看褶子！

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神愛人

草鞋族

发表于 2020-5-18 21:23 |显示全部楼层

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真好啊

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自游自在

水晶靴族

发表于 2020-5-18 21:28 |显示全部楼层

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LZ家伙食杠杠的

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Hong606

白金靴族

发表于 2020-5-18 21:30 |显示全部楼层

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胡须康

版主

发表于 2020-5-18 21:50 |显示全部楼层

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很漂亮啊

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想看海的熊

铜靴族

发表于 2020-5-18 22:01 |显示全部楼层

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这包子发的真好，求教怎么才能发这么好啊。我每次做出来都是发黄的发的也不好。

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 11:58 来自手机 |显示全部楼层

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sky646 发表于 2020-5-18 14:49
做的真好啊，羡慕。

谢谢亲！

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 11:59 来自手机 |显示全部楼层

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shunshun 发表于 2020-5-18 14:56
做的不错

谢谢表扬

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 12:00 来自手机 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2020-5-18 16:58
卖相好靓

谢谢表扬，据说叫柳叶包：）

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 12:00 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-5-18 20:13
包子好坏看褶子！

嗯嗯赞同！

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 12:01 来自手机 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2020-5-18 20:28
LZ家伙食杠杠的

谢谢谢谢！最近伙食真是不错，人生在世，吃穿二事啊，哈哈

MCF

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 12:02 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-5-18 20:50
很漂亮啊

感谢康版十分给力的鼓励和加分！！

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-19 12:04 来自手机 |显示全部楼层

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想看海的熊发表于 2020-5-18 21:01
这包子发的真好，求教怎么才能发这么好啊。我每次做出来都是发黄的发的也不好。 ...

层主请看lz的配方：）
另外就是lz懒惰，用的是面包机发面，不过好处就是面包机发的十分均匀！

MCF

想看海的熊

铜靴族

发表于 2020-5-19 12:10 |显示全部楼层

dogsfamily 发表于 2020-5-19 11:04
层主请看lz的配方：）
另外就是lz懒惰，用的是面包机发面，不过好处就是面包机发的十分均匀！ ...

谢谢

daisydu

铜靴族

发表于 2020-5-19 19:08 |显示全部楼层

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包子很诱人啊

请问用什么牌子的面粉？
我买的面粉没有这么白～～

ekong

银靴族

发表于 2020-5-19 19:26 来自手机 |显示全部楼层

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山东包子

Serenity

白金靴族

发表于 2020-5-19 19:39 |显示全部楼层

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好吃

Laohuj

布鞋族

发表于 2020-5-19 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢素馅的包子和饺子。

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-19 19:42 来自手机 |显示全部楼层

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这柳叶包太美了

haliluya

布鞋族

发表于 2020-5-19 21:06 |显示全部楼层

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好看

landwhelen

银靴族

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面看起来好白。包的真漂亮！

xwp888

皮靴族

发表于 2020-5-20 11:56 |显示全部楼层

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包子做的好漂亮啊！

zzhuse

银靴族

发表于 2020-5-20 12:57 |显示全部楼层

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好漂亮的包子

cathy2008

金靴族

发表于 2020-5-20 12:59 |显示全部楼层

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包子捏的漂亮哈！

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-21 11:29 来自手机 |显示全部楼层

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daisydu 发表于 2020-5-19 18:08
包子很诱人啊
请问用什么牌子的面粉？
我买的面粉没有这么白～～ ...

lz用了澳洲产的面包粉，请看下图

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MCF

dogsfamily

铜靴族

发表于 2020-5-21 11:29 来自手机 |显示全部楼层

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ekong 发表于 2020-5-19 18:26
山东包子

层主山东人吗？.....lz这是赝品：）

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