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[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 早餐奶油饼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 12:34 |显示全部楼层

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普通面粉 250克
糖 20克
盐 1克
Baking Powder 6克
奶油 300ml

混到一起，不要揉面，面板上撒干面，擀成厚片，切成想要的形状，烤箱220度，大约15-17分钟（看颜色决定）

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liuy16	+ 4	感谢分享
LadyKaka	+ 6	感谢分享
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Y叔

版主

发表于 2020-3-21 12:34 |显示全部楼层

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鼓捣猫腻

may1028

白金靴族

发表于 2020-3-21 12:36 来自手机 |显示全部楼层

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鼓捣猫腻，好香的饼！

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Y叔	+ 8

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Y叔

版主

发表于 2020-3-21 12:40 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-3-21 12:36
鼓捣猫腻，好香的饼！

香

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-3-21 12:54 |显示全部楼层

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scone饼？

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-3-21 13:01 |显示全部楼层

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介不是杠头么？

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 13:08 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2020-3-21 12:54
scone饼？

奏是

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 13:09 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-3-21 13:01
介不是杠头么？

杠头是神马

胡须康

版主

发表于 2020-3-21 14:34 |显示全部楼层

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不要揉面，一张成品图太少了，好想知道不揉的面团啥样

pinkscooter

金靴族

发表于 2020-3-21 14:41 来自手机 |显示全部楼层

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butter 要化开么？

不加水或者牛奶吗？这么干，咋整成面饼啊

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-3-21 16:19 |显示全部楼层

Y叔发表于 2020-3-21 13:09
杠头是神马

杠头火烧。

工农兵学商，全玩过

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 17:23 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2020-3-21 14:41
butter 要化开么？

不加水或者牛奶吗？这么干，咋整成面饼啊

奶油，不是黄油

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 17:26 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-3-21 14:34
不要揉面，一张成品图太少了，好想知道不揉的面团啥样

就是一堆惨不忍睹的mess，倒到面板上，用擀面杖压成厚片

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 17:26 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-3-21 16:19
杠头火烧。

木有吃过

胡须康

版主

发表于 2020-3-21 18:36 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-3-21 16:26
就是一堆惨不忍睹的mess，倒到面板上，用擀面杖压成厚片

明白了，那确实也没手拍照
改天试试
已经买了long life cream

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

粤式油鸡

银靴族

发表于 2020-3-21 19:18 |显示全部楼层

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如果没有baking powder，可以直接用self raising粉来做吗？

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 20:19 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2020-3-21 18:36
明白了，那确实也没手拍照
改天试试
已经买了long life cream

确实顾不上

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 20:21 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 19:18
如果没有baking powder，可以直接用self raising粉来做吗？

应该可以，我也是准备下次这么做呢，有人误买了自发粉

粤式油鸡

银靴族

发表于 2020-3-21 20:23 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-3-21 20:21
应该可以，我也是准备下次这么做呢，有人误买了自发粉

疫情之下，面粉比白粉更宝贵

智商二百五

Y叔

版主

发表于 2020-3-21 22:46 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 20:23
疫情之下，面粉比白粉更宝贵

哈哈哈

静好如初

圣靴族

发表于 2020-3-22 00:03 |显示全部楼层

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香喷喷~

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-22 06:59 |显示全部楼层

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这名字取的好

Y叔

版主

发表于 2020-3-22 08:49 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2020-3-22 06:59
这名字取的好

满口的奶油香

Y叔

版主

发表于 2020-3-22 08:50 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-3-22 00:03
香喷喷~

谢谢捧场

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静好如初	+ 2	你太有才了

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thatsfine

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发表于 2020-3-22 08:55 |显示全部楼层

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只见饼没见油啊

Y叔

版主

发表于 2020-3-22 10:02 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2020-3-22 08:55
只见饼没见油啊

油在饼里

donotgo

金靴族

发表于 2020-3-22 20:55 |显示全部楼层

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Y叔这是小高姐的配方吗，做出来其实跟scone一样的东西

Y叔

版主

发表于 2020-3-22 20:58 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2020-3-22 20:55
Y叔这是小高姐的配方吗，做出来其实跟scone一样的东西

就是跟她学的

Y叔

版主

发表于 2020-3-25 20:33 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 19:18
如果没有baking powder，可以直接用self raising粉来做吗？

自发粉做的

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粤式油鸡

银靴族

发表于 2020-3-25 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-3-25 20:33
自发粉做的

不错呀

早餐做这么多能吃完么？

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