新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· (2010-2-7) Errand · 杀器来了!超多图。 又败家了,更新瞄具在76楼。 (2012-11-18) Tacticool
· 拍摄牛仔骑术归来汇报 (2010-2-2) sinkai · 《流浪笔记》西澳的海,别具风采。(添加几张西海岸的真人秀 20#) (2010-5-8) Tiger_Karen
Advertisement
Advertisement
查看: 2169|回复: 17

[甜品烘焙] 核爆蛋 [复制链接]

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-2-16 09:35 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还是小高姐的方子,原料简单,步骤简单,工具简单,吃起来还真不错




烤箱加热220度

准备
3个鸡蛋  室温
牛奶170g 微波炉1分钟
面粉90g
葱花一把
辣椒随意,黑芝麻有就最好了
盐一小勺

以上材料手持打蛋器打匀

油两大勺

可以进烤箱的铸铁锅热油倒入蛋液
进烤箱20分钟左右就可以啦



烤的时候蓬松得很厉害,像要爆炸一样,出炉就回缩一些




外围有点焦香,内里是有韧性的,吃起来有满足感









评分

参与人数 5积分 +45 收起 理由
大饼 + 8 感谢分享
lavender_z + 10 你太有才了
GardenOfDreams + 11 你太有才了

查看全部评分

最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-2-16 09:41 |显示全部楼层
此文章由 fuyao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fuyao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2020-2-16 10:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 tracymm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tracymm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得我一个人能吃完这一盘

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-2-16 10:05 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
tracymm 发表于 2020-2-16 09:03
我觉得我一个人能吃完这一盘

我已经快要吃完了。。。
而且我做的时候放了更多的蛋和面粉
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

退役斑竹

发表于 2020-2-16 10:20 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看看也满足

发表于 2020-2-16 11:40 |显示全部楼层
此文章由 annetong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
名字真形象
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-2-16 12:46 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
胡须康 发表于 2020-2-16 10:05
我已经快要吃完了。。。
而且我做的时候放了更多的蛋和面粉

那我就不试了,怕肥。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2020-2-16 16:36 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
味道应该不错吧,名字有点

发表于 2020-2-16 17:41 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 meya 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就是为了这个饼,还专门买了两个lodge的铁锅,打算买一个来着,网友说买俩更方便。做过一次!哈哈!

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-2-16 20:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
核爆蛋,好惊悚……

2016年度奖章获得者

发表于 2020-2-16 21:02 |显示全部楼层
此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤出来的鸡蛋饼?

Advertisement
Advertisement

发表于 2020-2-16 21:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 好难想 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 好难想 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也喜欢,好吃!

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-2-16 21:15 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
GardenOfDreams 发表于 2020-2-16 20:02
烤出来的鸡蛋饼?

是呀,趁热很好吃

晚上出去遛狗忘记关烤箱,这回真的是灾祸现场了

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2020-2-16 21:27 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 黑巧克力 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 黑巧克力 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我上周做了!也是看小高姐的。上图,我用烤盘做的,有点粘底,其他没问题。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
胡须康 + 5 你太有才了

查看全部评分

发表于 2020-2-16 21:32 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Falye 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Falye 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做过好几次了 很好吃呢

发表于 2020-2-17 05:50 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害了~





Advertisement
Advertisement

发表于 2020-2-17 16:21 |显示全部楼层
此文章由 scorpionzn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 scorpionzn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个跟梁实秋《雅舍谈吃》里提到过的“铁锅蛋”差不多,不过“铁锅蛋”里不放面粉的,传统的放点豌豆和葱花,西派的放点cheese。最重要的是锅要铸铁锅,够厚重保温,不会马上冷掉,用普通锅做的时候涨的很高,一离火马上就瘪了。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
胡须康 + 5 感谢分享

查看全部评分

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-2-17 19:39 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
scorpionzn 发表于 2020-2-17 15:21
这个跟梁实秋《雅舍谈吃》里提到过的“铁锅蛋”差不多,不过“铁锅蛋”里不放面粉的,传统的放点豌豆和葱花 ...

原来是这么个道理,谢谢分享
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部