新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 糟卤鲷鱼

精华好帖回顾
· 那里的天空那些流走的声音 (2005-10-19) bizi	· 参加活动---蒜蘸菠菜面 (2013-3-31) bluesummer
· Cherish life! (2004-12-17) maribel	· 解决了有和没有的问题, 真诚分享我的2006找工经历 (2006-10-23) a711012

12 / 2 页下一页

查看: 3640|回复: 54

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 糟卤鲷鱼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2020-1-6 23:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲷鱼洗净，两面各切数刀方便油炸和入味。下油锅炸透，另取宽容器倒入辣糟卤（亚超可买）备用，炸好的鱼从油中捞出，趁着滚热浸入糟卤中十数秒，随后捞出装盘即可上桌。快捷方便，鲜香可口，下酒佐餐皆佳。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +24	金币 +1	收起理由
lavender_z		+ 1	你太有才了
胡须康	+ 12		感谢分享
truelive	+ 4		感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2020-1-6 23:17 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

3567913

皮靴族

发表于 2020-1-6 23:39 |显示全部楼层

此文章由 3567913 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 3567913 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶，这么简单，要试试

may1028

白金靴族

发表于 2020-1-7 00:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着又香又好吃

虚心求教

白金靴族

发表于 2020-1-7 04:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好吃的，可否将鱼在糟卤里浸上几小时，更入味。。。

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 07:13 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虚心求教发表于 2020-1-7 04:51
很好吃的，可否将鱼在糟卤里浸上几小时，更入味。。。

就不酥脆了

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 07:13 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

3567913 发表于 2020-1-6 23:39
顶，这么简单，要试试

灰常简单

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 07:14 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

may1028 发表于 2020-1-7 00:02
看着又香又好吃

谢谢捧场

铭宝妈

银靴族

发表于 2020-1-7 07:15 |显示全部楼层

此文章由铭宝妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者铭宝妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个可以有

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-7 07:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢你的分享，这个方法不错。

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 08:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

铭宝妈发表于 2020-1-7 07:15
这个可以有

我也觉得可以有

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 08:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2020-1-7 07:47
谢谢你的分享，这个方法不错。

小鱼效果更好

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-1-7 10:08 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗯，上海夏天的凉菜-糟鱼，不过我们通常用小黄鱼

truelive

皮靴族

发表于 2020-1-7 10:11 |显示全部楼层

此文章由 truelive 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 truelive 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简单又看起来好味道

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 10:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-1-7 10:08
嗯，上海夏天的凉菜-糟鱼，不过我们通常用小黄鱼

我也用小黄鱼的，不过这个好看

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 10:20 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

truelive 发表于 2020-1-7 10:11
简单又看起来好味道

味道很好的

truelive

皮靴族

发表于 2020-1-7 10:23 |显示全部楼层

此文章由 truelive 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 truelive 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2020-1-7 10:20
味道很好的

糟卤哪个牌子好，不辣的
谢谢

Your camera is a time machine.

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 10:24 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

truelive 发表于 2020-1-7 10:23
糟卤哪个牌子好，不辣的
谢谢

都差不多，辣的也只有一点点辣味

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-1-7 10:41 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2020-1-7 10:19
我也用小黄鱼的，不过这个好看

想当年，一条小鱼，剪成几小段，全家人早餐就靠它和泡饭了

wayns777

皮靴族

发表于 2020-1-7 10:44 |显示全部楼层

此文章由 wayns777 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wayns777 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这几天刚吃了糟毛豆，鸡爪，鸡翅。
是时候来条鱼了。

ailsalu

金靴族

发表于 2020-1-7 11:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这鱼煎的漂亮呀

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-7 11:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2020-1-7 08:43
小鱼效果更好

谢谢你的建议，感觉和熏鱼做法一样，就是自制卤汁换成现成的辣糟卤，下次有机会一定试试。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

gegewuwu

木屐族

发表于 2020-1-7 12:15 |显示全部楼层

此文章由 gegewuwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gegewuwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼煎得漂亮!

胡须康

版主

发表于 2020-1-7 12:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炸完的油怎么处理

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 12:54 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2020-1-7 10:41
想当年，一条小鱼，剪成几小段，全家人早餐就靠它和泡饭了

不要说想当年了，想当年还有神马都没得吃的时候

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 12:55 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2020-1-7 12:32
炸完的油怎么处理

炸过一次鱼的可以炒菜，如果用过第二次就扔掉

ccvcku

木屐族

发表于 2020-1-7 12:56 |显示全部楼层

此文章由 ccvcku 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccvcku 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享。浸过鱼的糟卤是就倒掉吗？

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 12:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2020-1-7 11:32
谢谢你的建议，感觉和熏鱼做法一样，就是自制卤汁换成现成的辣糟卤，下次有机会一定试试。 ...

就是这么回事，省了好多事

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 12:57 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gegewuwu 发表于 2020-1-7 12:15
鱼煎得漂亮!

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2020-1-7 13:04 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ccvcku 发表于 2020-1-7 12:56
谢谢分享。浸过鱼的糟卤是就倒掉吗？

是的

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 糟卤鲷鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

2021年度勋章获得者

2020年度勋章

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者