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[甜品烘焙] 47度的杨枝甘露 [复制链接]

xiyan21cn

布鞋族

发表于 2019-12-21 22:29 |显示全部楼层

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昨天真是热啊
正好是芒果季
又买了柚子
就整一个杨枝甘露避暑吧

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urhug

银靴族

发表于 2019-12-21 22:51 |显示全部楼层

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很诱人，来个食谱嘛

likespring

银靴族

发表于 2019-12-22 07:35 |显示全部楼层

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柚子看着很好吃啊

xiyan21cn

布鞋族

发表于 2019-12-22 13:28 |显示全部楼层

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urhug 发表于 2019-12-21 22:51
很诱人，来个食谱嘛

杨枝甘露
一个椰子，倒出椰汁备用。椰肉切条，放破壁机，倒入椰汁，打成泥。碗里放纱布，滤出椰浆。滤出的渣炒干就是椰蓉。3个芒果去皮，切碎，放破壁机，放入椰浆，加25克糖，打泥。大火煮开水，下100克西米，中火煮15分钟左右，看到里面有一点白心，捞出放凉白开碗里，泡至透明捞出，倒入椰浆芒果泥里拌匀。放柚子肉，芒果丁。