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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 味噌酱和剁椒烤茄子 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2019-11-30 19:23 |显示全部楼层

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茄子用刀划上一刀

表面刷上油

180度烤箱20分钟

中间的时间用来做酱汁，加好酱汁再烤10分钟，上桌

味噌酱汁

剁椒汁

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参与人数 8	积分 +64	收起理由
telegai	+ 3
Thyme	+ 3	感谢分享
YANKS	+ 14	你太有才了

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好难想

铜靴族

发表于 2019-11-30 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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这个喜欢啊！看着还蛮简单，等酱汁做法。谢谢

静好如初

圣靴族

发表于 2019-11-30 20:07 |显示全部楼层

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香~

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-11-30 20:16 |显示全部楼层

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这个软糯~

先锋

白金靴族

发表于 2019-11-30 20:22 |显示全部楼层

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只喜欢细茄子的飘过.

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-11-30 20:34 |显示全部楼层

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看上去很不错

laoqiu

水晶靴族

发表于 2019-11-30 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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烤茄子是个思路，不容易炒好，除非多放油。

Y叔

版主

发表于 2019-11-30 21:19 |显示全部楼层

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好难想发表于 2019-11-30 19:36
这个喜欢啊！看着还蛮简单，等酱汁做法。谢谢

酱汁很随意的，看自己的口味

Y叔

版主

发表于 2019-11-30 21:20 |显示全部楼层

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laoqiu 发表于 2019-11-30 20:39
烤茄子是个思路，不容易炒好，除非多放油。

茄子很吸油的

Y叔

版主

发表于 2019-11-30 21:20 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2019-11-30 20:34
看上去很不错

还好还好

Y叔

版主

发表于 2019-11-30 21:21 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-11-30 20:16
这个软糯~

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2019-11-30 21:21 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-11-30 20:07
香~

{:12_771:}

好难想

铜靴族

发表于 2019-11-30 21:22 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-11-30 21:19
酱汁很随意的，看自己的口味

啊 ... 您这款看着很美味啊！。。。想知道。。。

Y叔

版主

发表于 2019-12-1 11:06 |显示全部楼层

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好难想发表于 2019-11-30 21:22
啊 ... 您这款看着很美味啊！。。。想知道。。。

等有时间补充一下

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
好难想	+ 2	太给力了

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rubber_duck

木屐族

发表于 2019-12-1 13:39 来自手机 |显示全部楼层

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好吃！求剁椒汁做法

harbridge

版主

发表于 2019-12-1 16:34 来自手机 |显示全部楼层

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我一般是蒸，然后撕条，再上酱汁

Y叔

版主

发表于 2019-12-1 18:12 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-1 16:34
我一般是蒸，然后撕条，再上酱汁

烤更好吃

harbridge

版主

发表于 2019-12-1 19:12 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-1 18:12
烤更好吃

下次试试

Fanny1989

木屐族

发表于 2019-12-2 14:41 |显示全部楼层

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pipimaochen

银靴族

发表于 2019-12-2 14:42 |显示全部楼层

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这个看上去真不错

Y叔

版主

发表于 2019-12-2 15:23 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2019-12-2 14:42
这个看上去真不错

谢谢

胡须康

版主

发表于 2019-12-2 22:50 |显示全部楼层

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剁椒和味增这个组合很有创意，正好家里有茄子，我也弄点混搭的酱烤烤

Y叔

版主

发表于 2019-12-2 23:03 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-12-2 22:50
剁椒和味增这个组合很有创意，正好家里有茄子，我也弄点混搭的酱烤烤

两个茄子，各是各的

胡须康

版主

发表于 2019-12-2 23:27 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-2 22:03
两个茄子，各是各的

啊哈哈哈但是我真的觉得可以一试

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Y叔

版主

发表于 2019-12-3 06:15 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-12-2 23:27
啊哈哈哈但是我真的觉得可以一试

兴许就创出新菜

Junko

白金靴族

发表于 2019-12-13 08:19 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-1 15:34
我一般是蒸，然后撕条，再上酱汁

抓住，问一下，
层主最近在学习做茄泥，也是蒸，为啥层主蒸的茄子太多水呀啊啊啊，拌后，全是水叽叽的，好恶心呀啊啊啊。。。

harbridge

版主

发表于 2019-12-13 09:56 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2019-12-13 08:19
抓住，问一下，
层主最近在学习做茄泥，也是蒸，为啥层主蒸的茄子太多水呀啊啊啊，拌后，全是水叽叽的， ...

蒸好后去掉水，不过你是茄泥，要捣碎估计出水更厉害

Y叔

版主

发表于 2019-12-13 14:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-13 09:56
蒸好后去掉水，不过你是茄泥，要捣碎估计出水更厉害

她啥时候成了茄泥了？

Y叔

版主

发表于 2019-12-13 14:34 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2019-12-13 08:19
抓住，问一下，
层主最近在学习做茄泥，也是蒸，为啥层主蒸的茄子太多水呀啊啊啊，拌后，全是水叽叽的， ...

把水控掉不就行了？

harbridge

版主

发表于 2019-12-13 14:39 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-13 14:33
她啥时候成了茄泥了？

叔你语文老师附体啊？

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