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[煎炒炖煮] 懒人淡菜白菜汤 [复制链接]

Aikanta312

木屐族

发表于 2019-9-26 09:51 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Aikanta312 于 2019-9-27 11:21 编辑

食材：(两至三人份)

淡菜料理包x1(coles、wws对折三刀多)
白菜 1/4 颗
辣椒 x 1
蒜头 x 3~5瓣
番茄 x 1
盐少许
黑胡椒粉  少许

步骤：
1.取一中型汤锅烧热，倒两至三匙油
  将切碎的辣椒、蒜头丢入爆香
2.下白菜炒软，再下番茄丁翻炒几下
3.倒水盖过食材煮滚后转中火。
4.倒入淡菜料理包稍微搅拌一下盖锅二、三分钟，淡菜包已是煮熟过的，只要用热气解冻蒸热即可，不要煮太久，以免煮老了
5.试咸淡，加盐、胡椒粉即可。

补充：
版友DottieDoo推荐
wws 的纽西兰贻贝原味煮湯很鲜
一公斤原价才7刀，产品照片如最后一张

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DottieDoo

铜靴族

发表于 2019-9-26 09:56 |显示全部楼层

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超市有一款新西兰的熟制的贻贝。
有原味和蒜味的。用原味的煮汤，真是绝了！

Aikanta312

木屐族

发表于 2019-9-26 09:58 来自手机 |显示全部楼层

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DottieDoo 发表于 2019-9-26 09:56
超市有一款新西兰的熟制的贻贝。
有原味和蒜味的。用原味的煮汤，真是绝了！ ...

如有包装照片分享，方便去超市找找，感谢。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-9-26 10:27 |显示全部楼层

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不看注解，只看图以为是韩国泡菜青口贝汤

cantonese

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禁止发言

发表于 2019-9-26 10:31 |显示全部楼层

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刚好有白菜，没有青口咋办？

DottieDoo

铜靴族

发表于 2019-9-26 10:34 |显示全部楼层

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Aikanta312 发表于 2019-9-26 09:58
如有包装照片分享，方便去超市找找，感谢。

https://www.woolworths.com.au/sh ... oked-mussels-garlic

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Aikanta312

木屐族

发表于 2019-9-26 10:45 来自手机 |显示全部楼层

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cantonese 发表于 2019-9-26 10:31
刚好有白菜，没有青口咋办？

我家冰箱还有七盒，座标远北昆士兰，随时来拿，不要客气

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Aikanta312

木屐族

发表于 2019-9-26 11:01 来自手机 |显示全部楼层

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DottieDoo 发表于 2019-9-26 10:34
https://www.woolworths.com.au/shop/productdetails/774664/sealord-smoked-mussels-garlic

感谢分享，分分回血后奉上

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-9-26 14:13 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享

大钓鱼

白金靴族

发表于 2019-9-26 17:41 |显示全部楼层

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不错哦.谢谢推介

catherinechen

金靴族

发表于 2019-9-26 18:41 来自手机 |显示全部楼层

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多谢推荐。要试试。
小时后，夏天经常喝的汤。大爱。

wupeijun

皮靴族

发表于 2019-9-26 19:35 |显示全部楼层

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海の沙

金靴族

发表于 2019-9-26 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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tianya99

头像被屏蔽

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发表于 2019-9-26 20:34 |显示全部楼层

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谢谢分享

ont

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发表于 2019-9-26 20:40 |显示全部楼层

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还是怀念新西兰超市的鲜活贻贝

Aikanta312

木屐族

发表于 2019-9-26 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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ont 发表于 2019-9-26 20:40
还是怀念新西兰超市的鲜活贻贝

没错，超市一公斤才两三刀，只要蒸个两三分钟，什么都不用放，那叫一个鲜啊！

ont

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-9-26 21:11 |显示全部楼层

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Aikanta312 发表于 2019-9-26 21:08
没错，超市一公斤才两三刀，只要蒸个两三分钟，什么都不用放，那叫一个鲜啊！ ...

对的，那边除了湖边的三文鱼就这个最诱人了

1a2a3a4

木屐族

发表于 2019-9-26 22:45 |显示全部楼层

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dayu

银靴族

发表于 2019-9-26 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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请问青口下面绿色的内脏是不是要提前去除？

Aikanta312

木屐族

发表于 2019-9-26 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Aikanta312 于 2019-9-26 23:35 编辑

dayu 发表于 2019-9-26 23:08
请问青口下面绿色的内脏是不是要提前去除？

我是没有去除，直接吃下去。如果有毛毛的水草，才会拔掉。

and206pp

布鞋族

发表于 2019-9-27 09:08 |显示全部楼层

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又學會了一道佳餚

susu1

布鞋族

发表于 2019-9-27 13:00 |显示全部楼层

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做得真好

吃鱼不吐骨头

银靴族

发表于 2019-9-27 13:08 |显示全部楼层

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LZ哪里人，也管青口叫淡菜?

Nokia1600

皮靴族

发表于 2019-9-27 14:03 |显示全部楼层

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这个适合我哈哈

Aikanta312

木屐族

发表于 2019-9-27 14:12 来自手机 |显示全部楼层

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吃鱼不吐骨头发表于 2019-9-27 13:08
LZ哪里人，也管青口叫淡菜?

台湾也叫淡菜的。

东东

金靴族

发表于 2019-9-27 16:17 |显示全部楼层

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感谢分享，有空也做一次看看。

lwljan

银靴族

发表于 2019-9-27 16:20 |显示全部楼层

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